663
   К445
    Кислухина, Ольга Владимировна.
    Витаминные комплексы из растительного сырья : научное издание / О.В. Кислухина. - М. : ДеЛи принт, 2004. - 307 с. : ил. - ISBN 5943430814 : 212.65 р.
ГРНТИ 65
УДК:663.1

Рубрики: Микробиологические производства--Витамины--Растительное сырье --- Биохимия--Жирорастворимые витамины ---
Ключевые слова: витамины -- витаминные комплексы -- жирорастворимые витамины -- ЖРВ -- провитамины -- каротиноиды -- токоферолы -- растительное сырье -- витаминизированные пищевые продукты -- витаминизированные масла -- масла витаминизированные -- экстракция растительного сырья -- этанольная экстракция -- масляная экстракция -- анализ растительного сырья
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (1)

   6П8
   Б894
    Брухман, Эрнст-Эрих.
    Прикладная биохимия : научное издание / Э. -Э. Брухман ; пер. с нем. Р. А. Звягильской под ред. В. Л. Кретовича. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 293, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 289-291. - Пер. изд. : Angewandte Biochemie / Ernst-Erich Bruchmann. - 4500 экз.. - (в пер.) : 1.70 р.
ГРНТИ 31.27
УДК:577.1

Рубрики: Пищевые производства--Биохимия ---
Ключевые слова: прикладная биохимия -- витамины -- провитамины -- коферменты -- химия витаминов -- технология витаминов -- химия ферментов -- ферменты -- свойства ферментов -- ферментация
Доп.точки доступа: Звягильская, Р. А. \пер.\ --- Кретович, В. Л. \ред.\ --- Bruchmann, Ernst-Erich

Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (4)
Свободны: зал ППС (1), кх (4)