66 К647 Кононов, Георгий Николаевич. Химия древесины и ее основных компонентов : Учеб. пособие для вузов по спец. 260300 "Технология хим. перераб. древесины", 260200 "Технология деревообработки" / Г.Н. Кононов ; МГУЛ. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : МГУЛ, 2002. - 259 с. : ил. - ISBN 5813501223 : 158.12 р. Рек. УМО ГРНТИ 61.55 УДК:661.7(075.8) Рубрики: Химическая промышленность--Учебные пособия --- Целлюлознобумажная промышленность--Химия древесины --- Доп.точки доступа: Московский гос. ун-т леса Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: чз (2), аб (6), кх (2) Свободны: чз (2), аб (6), кх (2) |
641 О-21 Обогащение пищевых продуктов и биологические активные добавки: технология, безопасность и нормативная база : научное издание / Пер. с англ. И.С. Горожанкиной ; Ред. - сост. П.Б. Оттавей. - СПб. : Профессия, 2010. - 309 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 978-5-93913-188-9. - ISBN 978-1-84569-144-8 : 1653.08 р. ГРНТИ 65.55.37 УДК:641.1/.3 Ключевые слова: пищевые продукты -- биологические активные добавки -- БАД -- обогащение пищевых продуктов -- таблетки -- капсулы -- жидкие формы -- порошковые формы -- полифенолы -- каротиноиды -- жирные кислоты -- фитостерины -- полиненасыщенные жирные кислоты -- витамины -- жирорастворимые витамины -- водорастворимые витамины -- микронутриенты -- химия витаминов -- жирнокислотный состав обогащенных пищевых продуктов -- полифенольные антиоксиданты -- биодоступность нутрицевтиков -- стандарты Кодекс Алиментариус -- Европейское пищевое законодательство -- безопасность витаминов Доп.точки доступа: Оттавей, Питер Берри \ред.\ --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (1), кх (1), зал ППС (1) Свободны: чз (1), кх (1), зал ППС (1) |