664.6 Х941 Хромеенков, В.М. Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик. Технологическое оборудование отрасли : учеб. для вузов по спец. 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий"; напр. 260200 (655600) "Пр-во продуктов питания из растительного сырья" / В.М. Хромеенков. - СПб. : ГИОРД, 2008 - . Ч. 1. - 2008. - 472 с. : ил. - ISBN 978-5-98879-063-1 : 495.00 р. Рек. УМО ГРНТИ 65.33 УДК:664.65.05(075.8)664.69(075.8) Рубрики: Хлебопекарное производство--Технологическое оборудование--Учебники --- Макаронное производство --- Доп.точки доступа: Хромеенков, Владимир Михайлович --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: аб (3), чз (2) Свободны: аб (3), чз (2) |