6П7.57 Ш722 Шмелева, Любовь Ивановна. Техническая микробиология маргарина и майонеза : производственно-практическое издание / Л. И. Шмелева. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 152 с. : ил. - 0.65 р. ГРНТИ 65.63.37 УДК:664.3 Ключевые слова: масло-жировая промышленность -- микробиология маргаринов -- микробиология майонеза -- техническая микробиология Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |