637.1 И889 Исследование физических методов обработки молочного сырья. Ресурсосберегающие и экологощадящие технологии при производстве молочных продуктов : отчет о НИР (аннотац.) / ВСГТУ ; Рук. Р.А. Васильева. - Улан-Удэ, 2008. - 92 с. : ил ГРНТИ 65.63 УДК:637.13 Ключевые слова: молочное сырье -- магнитная обработка молока -- влияние магнитной обработки -- магнитные поля -- отчеты о НИР Доп.точки доступа: Васильева, Р.А. \рук. работы.\ --- ВСГТУ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |