6П8 Р401 Реометрия пищевого сырья и продуктов : справочник / Под ред. Ю. А. Мачихина. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 270, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 260-266. - Предм. указ.: с. 267-269. - 4300 экз.. - ISBN 5-10-000858-X (в пер.) : 1.30 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.1/.3(035) Ключевые слова: пищевые продукты -- пищевое сырье -- реометрия пищевых продуктов -- реологические свойства пищевых продуктов -- капиллярные вискозиметры -- ротационные вискозиметры -- адгезиометры -- трибометры -- технологические приборы -- виброреометры -- автоматизация реологических исследований -- справочники Доп.точки доступа: Мачихин, Юрий Александрович --- Горбатов, Альфред Васильевич --- Максимов, Алексей Сергеевич --- Коларов, Кынчо --- Мачихин, Юрий Александрович \ред.\ --- Экземпляры всего: 19 Mесто хранения: аб (13), кх (5), зал ППС (1) Свободны: аб (13), кх (5), зал ППС (1) |
6П8 П368 Пищевая промышленность [Текст] : (Межведомственный республиканский научно-технический сборник) / М-во высш. и сред. спец. образования УССР; Отв. ред. В. Н. Стабников. - Киев : Технiка, 1965 - . Вып. 2. - 1965. - 227, [1] с. : ил. ; 21 см. - ). - Библиогр. в конце ст. - 1500 экз.. - (в пер.) : 1.10 р. ГРНТИ 65 УДК:664 Ключевые слова: экономика пищевой промышленности -- трудоемкость продукции -- свеклосахарное производство -- ремонт предприятий сахарной промышленности -- химические исследования сырья -- бродильная активность дрожжей -- капиллярные вискозиметры -- красящий солод -- рафинадные вакуум-аппараты -- уфельные кристаллизаторы -- барботаж газов через жидкость -- утилизация отходов -- подвесные пространственные конвейеры -- объемные дозаторы -- вибрационные питатели -- ректификационные колонны -- сборники статей Доп.точки доступа: Стабников, В. Н. \ред.\ --- Министерство высшего и среднего специального образования УССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8 П368 Пищевая промышленность [Текст] : (Межведомственный республиканский научно-технический сборник) / М-во высш. и сред. спец. образования УССР; Отв. ред. В. Н. Стабников. - Киев : Технiка, 1965 - . Вып. 4. - 1966. - 238, [1] с. : ил. ; 21 см. - ). - Библиогр. в конце ст. - 1700 экз.. - (в пер.) : 1.07 р. ГРНТИ 65 УДК:664 Ключевые слова: экономика пищевой промышленности -- учет себестоимости продукции -- производство синтетического спирта -- ячмени Армении -- углеводный состав ячменей -- печенья -- очистка молочной кислоты -- удаление пектиновых веществ -- салмонеллоносительство у КРС -- капиллярные вискозиметры -- вязкость теста -- адсорбционная очистка спиртов -- бумагорежущие узлы -- рисозаверточные автоматы -- диффузии сахара -- объемные дозаторы -- питатели заверточных автоматов -- утфельные вакуум-аппараты -- теплоснабжение сахарных заводов -- питатели заверточных автоматов -- барботаж -- кристаллизация сахарозы -- технология солода -- технология пива -- сборники статей Доп.точки доступа: Стабников, В. Н. \ред.\ --- Министерство высшего и среднего специального образования УССР Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |