У9(2)49 В676 Волков, Юрий Федорович. Введение в гостиничный и туристический бизнес : Учеб. пособие для экон. спец. вузов / Ю.Ф. Волков. - Изд. 2-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 348 с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5222033678 : 66.00 р. Допущено МО РФ ГРНТИ 06.71.57 ББК У9(2)49я73 Ключевые слова: гостиничный бизнес -- туристический бизнес -- гостиничное дело -- история гостиничного дела -- гостиничное хозяйство -- гостиницы -- туристическое обслуживание -- экскурсионное обслуживание -- учебные пособия Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (3) Свободны: чз (3) |
У9(2)44 Б811 Бондаренко, Галина Анатольевна. Менеджмент гостиниц и ресторанов : Учеб. пособие [для вузов] / Г.А. Бондаренко. - М. : Новое знание, 2006. - 364 с. - (Экономическое образование). - ISBN 5-94735-104-8 : 219 р. ГРНТИ 71.35.75 71.33.75 ББК У9(2)441.3я73 + У9(2)424я73 Ключевые слова: менеджмент гостиниц -- гостиничный менеджмент -- менеджмент ресторанов -- ресторанный менеджмент -- индустрия гостеприимства -- история гостиничного дела -- гостиницы -- управление предприятиями гостеприимства -- ГОСТИНИЧНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ -- предприятия питания -- управление предприятиями питания -- ГОСТИНИЧНЫЕ КОММУНИКАЦИИ -- ресторанные коммуникации -- управление персоналом -- управление конфликтами -- управление качеством услуг -- учебные пособия Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: чз (2) Свободны: чз (2) |
У9(2)44 О-641 Организация гостиничного дела : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 101100 "Гостиничное дело" / Н. С. Родионова [и др.]. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2014. - 348, [1] с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 349 (12 назв.). - 700 экз.. - ISBN 978-5-4377-0016-7 (в пер.) : 599 р. Рекомендовано УМО ГРНТИ 71.35 ББК У9(2)441.3я73 Ключевые слова: гостиничное дело -- организация гостиничного дела -- история гостиничного дела -- классификация гостиниц -- типология гостиниц -- организация гостиничных служб -- средства размещения -- архитектурно-планировочные решения гостиниц -- предметно-пространственная среда гостиниц -- требования к функциональным помещениям гостиниц -- требования к средствам размещения -- организация питания в гостиницах -- системы жизнеобеспечения гостиниц -- инженерно-техническое оборудование гостиниц -- учебные пособия Доп.точки доступа: Родионова, Наталья Сергеевна --- Субботина, Елена Викторовна --- Глаголева, Людмила Эдуардовна --- Высотина, Елена Анатольевна --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: аб (3), чз (2) Свободны: аб (3), чз (2) |