6П8 М333 Матвеев, Виллен Ефимович. Научные основы микробиологической технологии : Кинетика развития и инактивации микробных популяций, асептика, масштабирование / В. Е. Матвеев. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 223, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 212-218 (146 назв.). - Предм. указ.: с. 219-222. - 2400 экз.. - (в пер.) : 2.80 р. ГРНТИ 65.09.03 УДК:663.1 Ключевые слова: пищевые продукты -- развитие популяций микроорганизмов -- инактивация микроорганизмов -- разрушение химических соединений -- асептика -- масштабирование процессов Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |
60 В783 Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ). Сборник научных трудов : сборник научных трудов / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; [отв. за вып. В. Ж. Цыренов]. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 53 с. : ил. ; 20 см. - (Биотехнология ; вып. 21). - Библиогр. в конце ст. - 100 экз.. - ISBN 978-5-89230-698-0 : 30 р. ГРНТИ 62 34.27 УДК:60579.67 Ключевые слова: биотехнология -- материальный баланс ферментации среды -- ферментация ромашки аптечной -- исследования целлюлитической активности -- органотрофные бактерии -- минеральные источники Прибайкалья -- левзея одноцветковая -- инактивация микроорганизмов -- холодная аргоновая плазма атмосферного давления -- антиоксидантная активность препаратов ДНК -- рыбные молоки -- анаэробные психрофильные бактерии -- анаэробные психротрофные бактерии -- пребиотики -- культивирование почвенных микроорганизмов -- сухие белковые продукты -- бактериоцины молочнокислых бактерий -- сборники научных трудов Перейти к внешнему ресурсу полный текст в эбс "bookonlime", Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Цыренов, В. Ж. \отв. за вып.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (1), зал ППС (2) Свободны: чз (1), зал ППС (2) |