641 Д37 Десерты. Коллекция лучших рецептов / сост. И. Ю. Федотова. - Москва : Ресторанные ведомости, 2012. - 158, [2] с. : фот. цв. ; 30 см. - 5000 экз.. - ISBN 978-5-98176-092-1 (в пер.) : 430.00 р. ГРНТИ 71.33.13 УДК:641.55(083)641.8 Ключевые слова: десерты -- торты -- пирожные -- заварные десерты -- тарталетки -- салаты -- пироги -- пудинги -- муссы -- парфе -- профитроли -- эклеры -- панакота -- чизкейки -- мильфей -- флан -- меренги -- блюда из фруктов -- десертные блюда с мороженым -- технология приготовления десертных блюд -- рецепты десертов Доп.точки доступа: Федотова, Илона Юрьевна \сост.\ --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2) Свободны: чз (3), зал ППС (2) |