У9(2)44
   Л975

    Ляпина, Ирина Юрьевна.
    Организация и технология гостиничного обслуживания : Учеб. пособие для сред. проф. образования, по спец. 100105 "Гостиничный сервис" / И.Ю. Ляпина ; Под ред. А.Ю. Лапина. - 5-е изд., испр. и доп. - М. : Академия, 2007. - 208 с. - (Начальное профессиональное образование) (Подготовка служащих). - ISBN 978-5-7695-4232-9 : 123.30 р.
ГРНТИ 71.35.75
УДК:У9(2)441.3я723
Ключевые слова: гостиничное обслуживание -- организация гостиничного обслуживания -- технология гостиничного обслуживания -- гостиничное хозяйство -- гостиничный фонд -- культура персонала -- этика делового общения -- организация питания -- дополнительные услуги -- пожарная безопасность -- охрана труда -- техника безопасности в гостиницах -- учебники
Доп.точки доступа: Лапин, А.Ю. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: аб (3)
Свободны: аб (3)


   У9(2)44
   М695

    Михеева, Натэлла Аршаковна.
    Региональный мониторинг гостиничных услуг и прогнозирование : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 100103.65 "Социально-культурные сервис и туризм" / Н. А. Михеева. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2013. - 182, [1] с. ; 21 см. - (Учебник для вузов). - Библиогр.: с. 156-158 (32 назв.). - 1000 экз.. - ISBN 978-5-4377-0018-1 (в пер.) : 407 р., 399.00 р.
Рек. МО РФ
ГРНТИ 06.71.51

ББК У9(2)441.3я73
Ключевые слова: региональный мониторинг гостиничных услуг -- гостиничные услуги -- прогнозирование гостиничных услуг -- региональный мониторинг гостиничного сервиса -- гостиничный фонд -- показатели гостиничного фонда -- виды гостиничных услуг -- кадровые ресурсы гостиничного сервиса -- показатели организации труда в гостиничном сервисе -- статистика гостиничных услуг -- методы регионального мониторинга гостиничных услуг -- методы социологических исследований -- маркетинговые исследования -- количественные оценки проблем гостиничного сервиса -- количественные оценки рисков гостиничного сервиса -- качественные оценки проблем гостиничного сервиса -- качественные оценки рисков гостиничного сервиса -- учебники
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (2), аб (3)
Свободны: чз (2), аб (3)