У9(2)44 Л975 Ляпина, Ирина Юрьевна. Организация и технология гостиничного обслуживания : Учеб. пособие для сред. проф. образования, по спец. 100105 "Гостиничный сервис" / И.Ю. Ляпина ; Под ред. А.Ю. Лапина. - 5-е изд., испр. и доп. - М. : Академия, 2007. - 208 с. - (Начальное профессиональное образование) (Подготовка служащих). - ISBN 978-5-7695-4232-9 : 123.30 р. ГРНТИ 71.35.75 УДК:У9(2)441.3я723 Ключевые слова: гостиничное обслуживание -- организация гостиничного обслуживания -- технология гостиничного обслуживания -- гостиничное хозяйство -- гостиничный фонд -- культура персонала -- этика делового общения -- организация питания -- дополнительные услуги -- пожарная безопасность -- охрана труда -- техника безопасности в гостиницах -- учебники Доп.точки доступа: Лапин, А.Ю. \ред.\ --- Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: аб (3) Свободны: аб (3) |