6П8 Г492 Гинзбург, Абрам Соломонович. Основы теории и техники сушки пищевых продуктов : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений по специальностям пищевой промышленности / А. С. Гинзбург. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 527, [1] с. : ил. ; 22 см. - 7000 экз.. - (в пер.) : 1.46 р. Допущено МВиССО РСФСР ГРНТИ 65.13.19 УДК:664.8.047(075.8) Ключевые слова: сушка пищевых продуктов -- влажные материалы -- влажные газы -- гигростатика -- тепломассоперенос -- расчеты продолжительности сушки -- техника сушки -- конвективная сушка -- кондуктивная сушка -- терморадиационная сушка -- сушильные установки -- сушилки -- расчеты сушильных установок -- учебные пособия Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: кх (2), аб (8) Свободны: кх (2), аб (8) |
6П8 Ф333 Федоров, Николай Евстигнеевич. Аналитические расчеты сушильных установок : производственно-практическое издание / Н. Е. Федоров. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 302, [2] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 302-303 (29 назв.). - 4000 экз.. - (в пер.) : 0.98 р. ГРНТИ 65.13.19 УДК:664.02664.8.047 Ключевые слова: сушильные установки -- влажные газы -- сушка -- сушильные процессы -- расчеты сушилок -- калориферы -- вентиляторы сушильных установок Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: кх (2), аб (3) Свободны: кх (2), аб (3) |