637.5 С 585 Создание систем технологического контроля процессов холодильной обработки и хранения мяса : обзорная информация. - Москва : [б. и.], 1992. - 24 с. - (Мясная промышленность). - 16.00 р. ГРНТИ 65.59.19 УДК:637.5.037 Ключевые слова: Холодильная обработка мяса -- Системы технологического контроля холодильной обработки -- Метрологическое обеспечение холодильной обработки -- Охлаждающие системы -- Холодильное хранение мяса -- Обзорная информация Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |