У9(2)44 Е 244 Европейский гостиничный маркетинг : Учеб. пособие для вузов / Пер. с англ. Е.Ю. Драгныш. - москва : Финансы и статистика, 2002. - 224 с. - ISBN 5279024511 : 100.00 р. ГРНТИ 06.71.51 ББК У9(2)44я73 Ключевые слова: Гостиничный маркетинг -- Маркетинг сферы услуг -- Потребительский рынок -- Поведение потребителя -- Сегментация рынка -- Целевые рынки -- Туристский рынок -- Туризм -- Маркетинговые исследования -- Маркетинговая информационная система -- Ресторанный маркетинг -- Стратегический маркетинг -- Стратегический маркетинг-микс -- Маркетинговый план -- Учебные пособия Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (3), кх (2) Свободны: чз (3), кх (2) |
У9(2)44 Е244 Европейский гостиничный маркетинг [Текст] : учеб. пособие для школ гостиничного и ресторанного бизнеса в Европе / Пер. с англ. Е.Ю. Драгныш. - москва : Финансы и статистика, 2003. - 224 с. - ISBN 5279024511 : 69.60 р. ГРНТИ 71.35.75 ББК У9(2)44я73 Ключевые слова: гостиничный маркетинг -- европейский гостиничный маркетинг -- маркетинг сферы услуг -- потребительский рынок -- сфера услуг -- структура туристского рынка -- маркетинговые исследования -- маркетинговая информационная система -- ресторанный маркетинг -- стратегический маркетинг -- маркетинговые планы -- учебные пособия Доп.точки доступа: Драгныш, Е.Ю. --- Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
64 Ш781 Шок, Патти Д. Маркетинг в ресторанном бизнесе : производственно-практическое издание / П.Д. Шок, Д.Т. Боуэн, Д.М. Стефанелли; Пер. с англ. С. Прокофьева. - М. : Ресторанные ведомости, 2005. - 233 с. - ISBN 5981760230 : 285.00 р., 441.60 р. ГРНТИ 71.33.11 УДК:640.4 Ключевые слова: рестораны -- ресторанный бизнес -- ресторанный маркетинг Доп.точки доступа: Боуэн, Джон Т --- Стефанелли, Джон М. --- Экземпляры всего: 6 Mесто хранения: чз (1), зал ППС (1), аб (4) Свободны: чз (1), зал ППС (1), аб (4) |
64 Д404 Джеймс, Джон. Управление рестораном [Текст] : [Практ. пособие] / Д. Джеймс, Д. Болдуин ; Пер. с англ. Т.В. Процько [и др.]. - М. : Проспект, 2008. - 436 с. - ISBN 978-5-482-01791-3 : 450.00 р. ГРНТИ 71.33.11 УДК:640.4 ББК У9(2)424 Ключевые слова: управление ресторанами -- рестораны -- дизайн ресторанов -- персонал ресторанов -- ресторанный маркетинг -- практические пособия Доп.точки доступа: Болдуин, Дэн --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: каф. "Соц. и технол. сервис" (1) Свободны: каф. "Соц. и технол. сервис" (1) |
64 Г676 Горбунов, Сергей. Ресторан: от одного до сети : Опыт построения и управления / С. Горбунов. - Москва : Ресторанные ведомости, 2012. - 182, [2] с. ; 24 см. - 7000 экз.. - ISBN 978-5-98176-090-7 : 560.00 р. ГРНТИ 71.33.11 06.71.51 УДК:640.4 ББК У9(2)424 Ключевые слова: рестораны -- сеть ресторанов -- построение сети ресторанов -- управление сетью ресторанов -- франчайзинг -- контроль работы сети ресторанов -- качество ресторанной продукции -- соблюдение стандартов обслуживания в ресторанах -- персонал ресторанов -- ресторанный маркетинг -- автоматизация ресторанной сети Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2) Свободны: чз (3), зал ППС (2) |