6П8.74 И 889 Исследование процесса посола мяса для производства копченостей : копия отчета о НИР (промежуточный).- Инв. № Б 862096 / ВНТИЦентр. - Москва : [б. и.], 1981. - 45 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.59.03 УДК:637.5.07 Ключевые слова: Процессы посола мяса -- Посол мяса -- Мясные копчености -- Отчеты о НИР Доп.точки доступа: ВНТИЦентр Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |