6П8.72 Т 80 Труфанова, Л. С. Использование нежирного молочного сырья для производства напитков [Текст] : обзорная информация по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важных научно-технических задач / Л. С. Труфанова, С. С. Молочников ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1984. - 39 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.14 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Производство молочных напитков -- Молочные напитки -- Нежирное молочное сырье -- обзорная информация Доп.точки доступа: Молочников, С. С. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
637.1 П814 Промышленная переработка нежирного молочного сырья : монография / А. Г. Храмцов, К. К. Полянский, П. Г. Нестеренко, С. В. Василисин. - Воронеж : Издательство Воронежского университета, 1992. - 192 с. - 1500 экз.. - ISBN 5-7455-0455-2 : 12.50 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1 Ключевые слова: молочные продукты -- нежирное молочное сырье -- промышленная переработка -- монографии Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г. --- Полянский, К. К. --- Нестеренко, П. Г. --- Василисин, С. В. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |