6П8.74 Р 177 Разработка методов получения веществ ароматизации ветчинных и колбасных изделий : копия отчета о НИР .- № ГР 74043378 .- Инв. № Б 420775 / ВНТИЦентр ; рук. темы В. И. Соловьев. - Москва, 1978. - 48 с. - Б. ц. В библиотеке есть издание 1977 г. ГРНТИ 65.59.31 УДК:637.523.04/.07 Ключевые слова: Колбасные изделия -- Методы получения веществ для ароматизации изделий -- Вкус ветчинных изделий -- Аромат ветчинных изделий Доп.точки доступа: Соловьев, В. И. \рук. работы.\ --- ВНТИЦентр Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |