637.5 Г78 Граф, В. А. Механизированная дообвалка кости : Обзор. информ. / В.А. Граф, Н.С. Митрофанов ; ЦНИИТЭИММП. - москва : ЦНИИТЭИММП, 1977. - 31 с. : ил. - (Мясная промышленность ; № 29). - 0.38 р. ГРНТИ 65.59 УДК:637.513 Ключевые слова: Кость -- Дообвалка кости -- Мясное сырье -- Способы дообвалки кости -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Митрофанов, Н.С. --- Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |