6П8.72 К 682 Королева, Н. С. Основы микробиологии и гигиены молока и молочных продуктов : Учебное пособие для ПТУ / Н. С. Королева. - Москва : Пищевая промышленность, 1971. - 159 с. - (Для кадров массовых профессий). - 00.23 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.1.07(075.32) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Микробиология молока -- Гигиена молочных продуктов -- Микробиология молочных продуктов -- Молочные продукты -- Молоко -- учебные пособия Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: кх (2), зал ППС (1) Свободны: кх (2), зал ППС (1) |