57 Т851 Тупикин, Евгений Иванович. Общая биология с основами экологии и природоохранной деятельности : Учеб. пособие для сред. проф. образования / Е.И. Тупикин. - москва : ПрофОбрИздат, 2001. - 378 с. - ISBN 5942310734 : 125.00 р. ГРНТИ 34 УДК:57(075.32) Ключевые слова: Биология -- Цитология -- Биохимия клетки -- Генетика -- Селекция -- Размножение -- Развитие организмов -- Теория эволюции -- Обмен веществ -- Промышленная экология -- Природоохранная деятельность -- Учебные пособия Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: чз (1) Свободны: чз (1) |
637.5 Ц184 Царегородцева, Елена Васильевна. Биохимия мяса [Текст] : учебное пособие для вузов / Е. В. Царегородцева. - Москва : Юрайт, 2020. - 165 с. ; 25 см. - ISBN 978-5-534-13300-4 (в пер.) : 515.90 р., 515.90 р. Рек. УМО высшего образоваия. Кн. доступна на образовательной платформе "Юрайт" urait.ru, а также в мобильном приложении "Юрайт. Библиотека" ГРНТИ 65.59.03 31.27 УДК:637.5:577.1 Ключевые слова: биохимия мяса -- биохимия клетки -- биохимия жировой ткани -- биохимия крови -- белки миофибрилл -- сокращение мышц -- мышечное сокращение -- саркоплазматические белки -- учебные пособия Экземпляры всего: 10 Mесто хранения: чз (1), аб (9) Свободны: чз (1), аб (9) |