6П8.72
   Р 177
   
    Разработка новых молочных продуктов для детского питания [Текст] : сборник статей / ВНИИмолпром ; под ред. А. А. Соколова. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 87 с. : ил. - 00.65 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.144
ББК 6П8.72

Рубрики: Молочные продукты детские--Сборники научных статей ---
Ключевые слова: Детские диетические продукты -- Детские молочные продукты -- Термоустойчивость молока -- Штаммы Lbm.acidophilum -- Детский кефир -- Кисломолочная смесь "Малютка" -- Ацидофильные смеси -- Молочные смеси "Энпиты" -- Молочная сыворотка -- Творог -- Безлактозные смеси для детей -- "Виталакт" -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Соколов, А. А. \ред.\ --- ВНИИмолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   6П8.72
   П 789
   
    Продукты детского питания и оценка их качества [Текст] : сборник научных трудов / ВНИИмолпром ; под ред. Д. И. Костина, П. Ф. Крашенинина, Л. Н. Ивановой. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 72 с. : ил. - 0.75 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.144
ББК 6П8.72

Рубрики: Молочные продукты детские--Оценка качества--Сборники научных трудов ---
Ключевые слова: Детские молочные продукты -- Оценка качества детских молочных продуктов -- Исследования детских молочных продуктов -- Молочная смесь "Малютка" -- Молочная смесь "Малыш" -- Молочные смеси -- Ацидофильные смеси -- Тепловая обработка молока -- Сметана -- Кисломолочные продукты -- Lbm.acidophilum -- Витаминизация детских молочных продуктов -- Физико-химические показатели детских молочных продуктов -- Микробиологические показатели детских молочных продуктов -- Микрофлора детских молочных продуктов -- Творог -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Костин, Д. И. \ред.\ --- Крашенинин, П. Ф. \ред.\ --- Иванова, Л. Н. \ред.\ --- ВНИИмолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

   6П8.72
   П 368
   
    Пищевая и биологическая ценность молочных продуктов детского и лечебного питания : сборник научных трудов / ВНИИмолпром ; ред. П. Ф. Крашенинин. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 95 с. : ил. - 1.10 р.
ГРНТИ 65.63
УДК:637.144
ББК 6П8.72

Рубрики: Молочные продукты детские--Пищевая ценность--Биологическая ценность--Сборники научных трудов --- Молочные продукты--Лечебное питание--Сборники научных трудов ---
Ключевые слова: Детские молочные продукты -- Молочные продукты для лечебного питания -- Пищевая ценность детских молочных продуктов -- Биологическая ценность детских молочных продуктов -- Лечебное питание -- Безлактозные смеси -- Кисломолочные продукты -- Молочная смесь "Малютка" -- Ацидофильные смеси -- Молочная смесь "Виталакт" -- Иммуноглобулины в молочных продуктах -- Молочные смеси -- Грудное молоко -- Сыворотка -- Штаммы бифидобактерий -- Бифилин -- сборники научных трудов
Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. \ред.\ --- ВНИИмолпром

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)