Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 10
1. 664.8/.9
Ш645
Широков, Е. П.
Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации : учеб. для сред. спец. учеб. зав. по спец. "Агрономия" / Е.П. Широков, В.И. Полегаев. - москва : Колос, 1999 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений).
Ч.1 : Картофель, плоды, овощи : учебник. - 1999. - 253 с. : ил. - ISBN 5100033258 : 78.00 р.
ГРНТИ 65.53.09
65.53
УДК:664.8633/635
Ключевые слова: Овощи -- Плоды -- Картофель -- Качество плодов и овощей -- Химический состав -- Хранение плодоовощной продукции -- Переработка плодоовощной продукции -- Консервирование -- Маринование -- Сушка плодоовощной продукции -- Утилизация отходов -- учебники
Доп.точки доступа: Широков, Е.П. --- Полегаев, В.И. ---
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: чз (7)
Свободны: чз (7)
Найти похожие
Ш645
Широков, Е. П.
Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации : учеб. для сред. спец. учеб. зав. по спец. "Агрономия" / Е.П. Широков, В.И. Полегаев. - москва : Колос, 1999 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений).
Ч.1 : Картофель, плоды, овощи : учебник. - 1999. - 253 с. : ил. - ISBN 5100033258 : 78.00 р.
ГРНТИ 65.53.09
65.53
УДК:664.8633/635
Ключевые слова: Овощи -- Плоды -- Картофель -- Качество плодов и овощей -- Химический состав -- Хранение плодоовощной продукции -- Переработка плодоовощной продукции -- Консервирование -- Маринование -- Сушка плодоовощной продукции -- Утилизация отходов -- учебники
Доп.точки доступа: Широков, Е.П. --- Полегаев, В.И. ---
Экземпляры всего: 7
Mесто хранения: чз (7)
Свободны: чз (7)
Найти похожие
2. 664.8/.9
М154
Макашвили, Г. А.
Методы биологической стабилизации плодов в процессе хранения : научное издание / Г.А. Макашвили. - москва : Экономика, 1975. - 206 с. : ил. - 2.35 р.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:664.8.03
Ключевые слова: Плоды -- Хранение плодов -- Методы хранения плодов -- Биохимия плодов -- Биологический вакуум -- Поливакстер -- Обработка газом -- Монографии
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
М154
Макашвили, Г. А.
Методы биологической стабилизации плодов в процессе хранения : научное издание / Г.А. Макашвили. - москва : Экономика, 1975. - 206 с. : ил. - 2.35 р.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:664.8.03
Ключевые слова: Плоды -- Хранение плодов -- Методы хранения плодов -- Биохимия плодов -- Биологический вакуум -- Поливакстер -- Обработка газом -- Монографии
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
3. 631/635
Х90
Хранение свежих плодов : Метод. руководство МВШЭ.МР-012-2002 / Авт.-сост. Е.Б. Суханова; Под ред. П.А. Красовского. - М. : Московская высшая школа экспертизы, 2002. - 105 с. - (Б-ка эксперта ; вып.15). - ISBN 59333990019. - ISBN 59333990094 : 168.00 р.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:631.24
Ключевые слова: хранение плодов -- хранение овощей -- свежие плоды -- контроль качества плодов -- контроль качества овощей -- овощи -- плоды -- МВШЭ.МР-012-2002
Доп.точки доступа: Красовский, П.А. \ред. - редактор.\ --- Суханова, Е.Б. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
Х90
Хранение свежих плодов : Метод. руководство МВШЭ.МР-012-2002 / Авт.-сост. Е.Б. Суханова; Под ред. П.А. Красовского. - М. : Московская высшая школа экспертизы, 2002. - 105 с. - (Б-ка эксперта ; вып.15). - ISBN 59333990019. - ISBN 59333990094 : 168.00 р.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:631.24
Ключевые слова: хранение плодов -- хранение овощей -- свежие плоды -- контроль качества плодов -- контроль качества овощей -- овощи -- плоды -- МВШЭ.МР-012-2002
Доп.точки доступа: Красовский, П.А. \ред. - редактор.\ --- Суханова, Е.Б. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
4. 6П9.8
Ф333
Федоров, Михаил Александрович.
Регулируемая атмосфера как метод хранения плодов и овощей [Текст] : обзор. информ. / М. А. Федоров ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1973. - 61 с. - (Заготовки сельскохозяйственных продуктов). - 0.41 р.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:658.78
Ключевые слова: хранение плодов -- хранение овощей -- регулируемые атмосферы -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
Ф333
Федоров, Михаил Александрович.
Регулируемая атмосфера как метод хранения плодов и овощей [Текст] : обзор. информ. / М. А. Федоров ; ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - М. : [б. и.], 1973. - 61 с. - (Заготовки сельскохозяйственных продуктов). - 0.41 р.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:658.78
Ключевые слова: хранение плодов -- хранение овощей -- регулируемые атмосферы -- обзорная информация
Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИ Минзага СССР
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)
Найти похожие
5. 6П8
М545
Методические рекомендации по применению методов осушения воздуха в охлаждаемых хранилищах при длительном хранении лука репчатого и чеснока : методические рекомендации / Минплодоовощхоз СССР, УкрНИИТОП, ЛТИХП, Ин-т техн. теплофизики АН УССР. - Киев : [б. и.], 1985. - 50 с. : ил. ; 21 см. - б.ц.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:631.24
Ключевые слова: пищевые производства -- овощехранилища -- хранение репчатого лука -- хранение чеснока -- охлаждаемые хранилища -- осушение воздуха в хранилищах -- методические рекомендации
Доп.точки доступа: Министерство плодоовощного хозяйства СССР
Украинский научно-исследовательский институт торговли и общественного питания
Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Институт технической теплофизики Академии наук Украинской ССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
М545
Методические рекомендации по применению методов осушения воздуха в охлаждаемых хранилищах при длительном хранении лука репчатого и чеснока : методические рекомендации / Минплодоовощхоз СССР, УкрНИИТОП, ЛТИХП, Ин-т техн. теплофизики АН УССР. - Киев : [б. и.], 1985. - 50 с. : ил. ; 21 см. - б.ц.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:631.24
Ключевые слова: пищевые производства -- овощехранилища -- хранение репчатого лука -- хранение чеснока -- охлаждаемые хранилища -- осушение воздуха в хранилищах -- методические рекомендации
Доп.точки доступа: Министерство плодоовощного хозяйства СССР
Украинский научно-исследовательский институт торговли и общественного питания
Ленинградский технологический институт холодильной промышленности
Институт технической теплофизики Академии наук Украинской ССР
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
6. 6П8
О-629
Опыт применения предварительного охлаждения плодоовощной продукции перед транспортированием и хранением [Текст] : обзорная инфорамация / ВНИИТЭИагропром, АгроНИИТЭИПП. - Москва : [б. и.], 1987. - 25 с. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 3). - 0.36 р.
ГРНТИ 65.13.21
65.53.09
УДК:664.8.037
Ключевые слова: предварительное охлаждение плодоовощной продукции -- транспортирование плодоовощной продукции -- хранение плодоовощной продукции -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса
Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
О-629
Опыт применения предварительного охлаждения плодоовощной продукции перед транспортированием и хранением [Текст] : обзорная инфорамация / ВНИИТЭИагропром, АгроНИИТЭИПП. - Москва : [б. и.], 1987. - 25 с. ; 20 см. - (Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность ; вып. 3). - 0.36 р.
ГРНТИ 65.13.21
65.53.09
УДК:664.8.037
Ключевые слова: предварительное охлаждение плодоовощной продукции -- транспортирование плодоовощной продукции -- хранение плодоовощной продукции -- обзорная информация
Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса
Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
7. 6П8
Х90
Хранение и переработка овощей и фруктов : научно-популярная литература. - 5-е изд. - Москва : Московский рабочий, 1986. - 254 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 248. - 100000 экз.. - 1.10 р.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:664.83/.86664.8.03
Ключевые слова: хранение овощей -- хранение фруктов -- консервирование овощей -- консервирование фруктов -- консервирование грибов -- квашение -- соление -- маринование -- замораживание
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
Х90
Хранение и переработка овощей и фруктов : научно-популярная литература. - 5-е изд. - Москва : Московский рабочий, 1986. - 254 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 248. - 100000 экз.. - 1.10 р.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:664.83/.86664.8.03
Ключевые слова: хранение овощей -- хранение фруктов -- консервирование овощей -- консервирование фруктов -- консервирование грибов -- квашение -- соление -- маринование -- замораживание
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)
Найти похожие
8. 6П8
Х383
Хеннан, Р. С.
Научные и технологические проблемы применения ионизирующих излучений для консервирования пищевых продуктов : научное издание / Р. С. Хеннан ; пер. с англ. М. Г. Райской, Н. Д. Черняева, под ред. и с предисл. В. И. Рогачева. - Москва : Пищепромиздат, 1957. - 279, [1] с. ; 23 см. - Библиогр.: с. 273-275 (54 назв.). - 2000 экз.. - (в пер.) : 1.44 р.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:664.8.03
Ключевые слова: ионизирующие излучения -- консервирование пищевых продуктов -- обработка пищевых продуктов -- обработка тары -- стерилизация продуктов -- облученные пищевых продуктов
Доп.точки доступа: Райская, М. Г. \пер.\ --- Черняев, Н. Д. \пер.\ --- Рогачев, В. И. \ред., авт. предисл.\ ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: зал ППС (1), аб (4)
Свободны: зал ППС (1), аб (4)
Найти похожие
Х383
Хеннан, Р. С.
Научные и технологические проблемы применения ионизирующих излучений для консервирования пищевых продуктов : научное издание / Р. С. Хеннан ; пер. с англ. М. Г. Райской, Н. Д. Черняева, под ред. и с предисл. В. И. Рогачева. - Москва : Пищепромиздат, 1957. - 279, [1] с. ; 23 см. - Библиогр.: с. 273-275 (54 назв.). - 2000 экз.. - (в пер.) : 1.44 р.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:664.8.03
Ключевые слова: ионизирующие излучения -- консервирование пищевых продуктов -- обработка пищевых продуктов -- обработка тары -- стерилизация продуктов -- облученные пищевых продуктов
Доп.точки доступа: Райская, М. Г. \пер.\ --- Черняев, Н. Д. \пер.\ --- Рогачев, В. И. \ред., авт. предисл.\ ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: зал ППС (1), аб (4)
Свободны: зал ППС (1), аб (4)
Найти похожие
9. 664.8/.9
С444
Скорикова, Ю. Г.
Хранение овощей и плодов до переработки : научное издание / Ю. Г. Скорикова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 200 с. ; 21 см. - 2.25 р.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:664.8/.9
Ключевые слова: хранение овощей до переработки -- хранение плодов до переработки -- ручной сбор -- механизированный сбор
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
С444
Скорикова, Ю. Г.
Хранение овощей и плодов до переработки : научное издание / Ю. Г. Скорикова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 200 с. ; 21 см. - 2.25 р.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:664.8/.9
Ключевые слова: хранение овощей до переработки -- хранение плодов до переработки -- ручной сбор -- механизированный сбор
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
10. 664.8/.9
Х90
Хранение и переработка овощей и фруктов : научно-популярная литература / К. С. Петровский, А. М. Ульянов, Д. П. Белоусов [и др.]. - 8-е изд. - Москва : Московский рабочий, 1993. - 253 с. : ил. ; 20 см. - 100000 экз.. - ISBN 5-239-01675-5 : 78.00 р.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:664.8/.9664.8
Ключевые слова: хранение овощей -- хранение фруктов -- питание человека -- консервирование овощей -- консервирование фруктов -- консервирование грибов -- квашение -- соление -- маринование -- замораживание -- сушка -- компоты -- варенье -- джем -- смоква -- повидло -- желе
Доп.точки доступа: Петровский, К. С. --- Ульянов, А. М. --- Белоусов, Д. П. --- Беляева, Т. С. --- Смирнова, Н. Н. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
Х90
Хранение и переработка овощей и фруктов : научно-популярная литература / К. С. Петровский, А. М. Ульянов, Д. П. Белоусов [и др.]. - 8-е изд. - Москва : Московский рабочий, 1993. - 253 с. : ил. ; 20 см. - 100000 экз.. - ISBN 5-239-01675-5 : 78.00 р.
ГРНТИ 65.53.09
УДК:664.8/.9664.8
Ключевые слова: хранение овощей -- хранение фруктов -- питание человека -- консервирование овощей -- консервирование фруктов -- консервирование грибов -- квашение -- соление -- маринование -- замораживание -- сушка -- компоты -- варенье -- джем -- смоква -- повидло -- желе
Доп.точки доступа: Петровский, К. С. --- Ульянов, А. М. --- Белоусов, Д. П. --- Беляева, Т. С. --- Смирнова, Н. Н. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие