Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 2
1. 664
К76
Кошевой, Евгений Пантелеевич.
Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств : Учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" и "Пищ. инженерия малых предприятий" / Е.П. Кошевой. - СПб. : ГИОРД, 2007. - 226 с. : ил. - ISBN 5-901065-92-1 : 357.00 р., 341 р., 409.66 р., 312.63 р.
Доп. УМО
ГРНТИ 65.13.13
УДК:664.02(075.8)
Ключевые слова: технологическое оборудование пищевых производств -- расчеты оборудования -- оборудование для подготовки сырья -- оборудование для подготовки полуфабрикатов -- механическая переработка твердофазного сырья -- машины для резания пищевых продуктов -- машины для измельчения сырья -- механическое разделение смесей на жидкой основе -- пищевые суспензии -- пищевые эмульсии -- оборудование для механической переработки соединением -- оборудование для переработки формованием -- тепловые аппараты -- дозаторы сырья -- дозаторы полуфабрикатов -- практикумы -- учебные пособия
Экземпляры всего: 12
Mесто хранения: аб (10), чз (2)
Свободны: аб (10), чз (2)
Найти похожие
К76
Кошевой, Евгений Пантелеевич.
Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств : Учеб. пособие для вузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" и "Пищ. инженерия малых предприятий" / Е.П. Кошевой. - СПб. : ГИОРД, 2007. - 226 с. : ил. - ISBN 5-901065-92-1 : 357.00 р., 341 р., 409.66 р., 312.63 р.
Доп. УМО
ГРНТИ 65.13.13
УДК:664.02(075.8)
Ключевые слова: технологическое оборудование пищевых производств -- расчеты оборудования -- оборудование для подготовки сырья -- оборудование для подготовки полуфабрикатов -- механическая переработка твердофазного сырья -- машины для резания пищевых продуктов -- машины для измельчения сырья -- механическое разделение смесей на жидкой основе -- пищевые суспензии -- пищевые эмульсии -- оборудование для механической переработки соединением -- оборудование для переработки формованием -- тепловые аппараты -- дозаторы сырья -- дозаторы полуфабрикатов -- практикумы -- учебные пособия
Экземпляры всего: 12
Mесто хранения: аб (10), чз (2)
Свободны: аб (10), чз (2)
Найти похожие
2. 664
О-769
Остриков, Александр Николаевич.
Практикум по курсу "Технологическое оборудование" : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" / А. Н. Остриков, М. Г. Парфенопуло, А. А. Шевцов ; Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж : [б. и.], 1999. - 423 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 405-408 (46 назв.). - ISBN 5-89448-053-1 : 110 р.
Рекомендовано МОиПО РФ
ГРНТИ 65.13
УДК:664.02(075.8)664(075.8)
Ключевые слова: технологическое оборудование пищевых производств -- оборудование для мойки пищевого сырья -- оборудование для очистки пищевого сырья -- оборудование для механической переработки разделением -- оборудование для механической переработки соединением -- оборудование для механической переработки формованием -- оборудование для тепловых процессов -- оборудование для массообменных процессов -- сушильное оборудование -- оборудование для выпечки продуктов -- оборудование для обжарки продуктов -- оборудование для микробиологических процессов -- оборудование для электрофизической обработки пищевого сырья -- оборудование для взвешивания продукции -- оборудование для дозирования продукции -- оборудование для фасовки продукции -- оборудование для упаковки продукции -- практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Парфенопуло, Михаил Георгиевич --- Шевцов, Александр Анатольевич --- Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (5), аб (5)
Свободны: чз (5), аб (5)
Найти похожие
О-769
Остриков, Александр Николаевич.
Практикум по курсу "Технологическое оборудование" : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" / А. Н. Остриков, М. Г. Парфенопуло, А. А. Шевцов ; Воронеж. гос. технол. акад. - Воронеж : [б. и.], 1999. - 423 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 405-408 (46 назв.). - ISBN 5-89448-053-1 : 110 р.
Рекомендовано МОиПО РФ
ГРНТИ 65.13
УДК:664.02(075.8)664(075.8)
Ключевые слова: технологическое оборудование пищевых производств -- оборудование для мойки пищевого сырья -- оборудование для очистки пищевого сырья -- оборудование для механической переработки разделением -- оборудование для механической переработки соединением -- оборудование для механической переработки формованием -- оборудование для тепловых процессов -- оборудование для массообменных процессов -- сушильное оборудование -- оборудование для выпечки продуктов -- оборудование для обжарки продуктов -- оборудование для микробиологических процессов -- оборудование для электрофизической обработки пищевого сырья -- оборудование для взвешивания продукции -- оборудование для дозирования продукции -- оборудование для фасовки продукции -- оборудование для упаковки продукции -- практикумы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Парфенопуло, Михаил Георгиевич --- Шевцов, Александр Анатольевич --- Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (5), аб (5)
Свободны: чз (5), аб (5)
Найти похожие