Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    631/635
   Э 413
   
    Экспертиза свежих плодов и овощей : Учеб. пособие для вузов / Т.В. Плотникова, В.М. Позняковский, Т.В. Ларина и др.; Под ред. В.М. Позняковского. - 2-е изд., стер. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, изд-во НГУ, 2001. - 300 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5761505053. - ISBN 5940870260 : 291.90 р.
ГРНТИ 68.35.53
68.35.51
УДК:633/635(075.8)
Ключевые слова: Овощи -- Плоды -- Ягоды -- Корнеплоды -- Клубнеплоды -- Экспертиза плодов -- Экспертиза овощей -- Товароведная классификация -- Пищевая ценность плодов -- Пищевая ценность овощей -- Идентификация сортов -- Упаковка плодоовощной продукции -- Маркировка плодоовощной продукции -- Транспортирование плодоовощной продукции -- Хранение плодоовощной продукции -- Учебные пособия
Доп.точки доступа: Ларина, Т.В. --- Плотникова, Т.В. --- Позняковский, В.М. \ред. - редактор.\ ---
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: чз (4), аб (6)
Свободны: чз (4), аб (6)

Найти похожие

2.    658.6
   Т502
   
    Товароведение и экспертиза плодов и овощей : Программа, метод. указания и контр. задания для заочной и ускоренной формы обучения спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" / ВСГУТУ ; Сост. Т.Н. Занданова . - Улан-Удэ : [б. и.], 2011. - 13 с. : ил. - Б. ц.
ГРНТИ 71.01.55
81.81
УДК:658.6(075.8)658.562(075.8)
Ключевые слова: товароведение плодов -- экспертиза плодов -- овощи -- плоды -- методические указания -- контрольные задания -- программы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Занданова, Т. Н. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления

Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)

Найти похожие