Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 2
1. 664.8/9
К65
Константинова, Людмила Леонидовна.
Сырье рыбной промышленности : Учеб. пособие для вузов по спец. 271000 "Технол. рыбы и рыбных продуктов" и 271500 "Пищ. биотехнология" / Л.Л. Константинов, С.Ю. Дубровин. - СПб. : ГИОРД, 2005. - 237 с. : ил. - ISBN 5901065778 : 231.15 р., 200.00 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 69.51
УДК:664.95(075.8)
Ключевые слова: рыбы -- рыбное сырье -- беспозвоночные -- морские млекопитающие -- водные растения -- химический состав тканей рыбы -- химический состав морских растений -- прижизненные изменения -- посмертные изменения -- консервирование рыбы -- способы консервирования -- заготовка живой рыбы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Дубровин, С.Ю. ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (2), кх (1)
Свободны: чз (2), кх (1)
Найти похожие
К65
Константинова, Людмила Леонидовна.
Сырье рыбной промышленности : Учеб. пособие для вузов по спец. 271000 "Технол. рыбы и рыбных продуктов" и 271500 "Пищ. биотехнология" / Л.Л. Константинов, С.Ю. Дубровин. - СПб. : ГИОРД, 2005. - 237 с. : ил. - ISBN 5901065778 : 231.15 р., 200.00 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 69.51
УДК:664.95(075.8)
Ключевые слова: рыбы -- рыбное сырье -- беспозвоночные -- морские млекопитающие -- водные растения -- химический состав тканей рыбы -- химический состав морских растений -- прижизненные изменения -- посмертные изменения -- консервирование рыбы -- способы консервирования -- заготовка живой рыбы -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Дубровин, С.Ю. ---
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: чз (2), кх (1)
Свободны: чз (2), кх (1)
Найти похожие
2. 577
Б202
Балдаев, Николай Сергеевич.
Биохимия животных и гидробионтов : учебное пособие для студентов очного и заочного обучения по направлению подготовки 111400.62 "Водные биоресурсы и аквакультура " / Н. С. Балдаев, С. Н. Балдаев ; Бурят. гос. с.-х. акад. им. В. Р. Филиппова. - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2013. - 183, [1] с. : рис., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 182. - 100 экз.. - 100.00 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 31.27.25
ББК 577.1(075.8)
Ключевые слова: биохимия животных -- физическая химия -- коллоидная химия -- биологически активные вещества -- витамины -- гормоны -- белки организма животных -- небелковые азотистые вещества -- обмен углеводов -- липиды животных -- обмен липидов -- биологическое окисление -- нуклеиновые кислоты -- минеральные вещества животных -- биологическая ценность гидробионтов -- химический состав морских растений -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Балдаев, Сергей Николаевич --- Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие
Б202
Балдаев, Николай Сергеевич.
Биохимия животных и гидробионтов : учебное пособие для студентов очного и заочного обучения по направлению подготовки 111400.62 "Водные биоресурсы и аквакультура " / Н. С. Балдаев, С. Н. Балдаев ; Бурят. гос. с.-х. акад. им. В. Р. Филиппова. - Улан-Удэ : Издательство БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2013. - 183, [1] с. : рис., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 182. - 100 экз.. - 100.00 р.
Допущено УМО
ГРНТИ 31.27.25
ББК 577.1(075.8)
Ключевые слова: биохимия животных -- физическая химия -- коллоидная химия -- биологически активные вещества -- витамины -- гормоны -- белки организма животных -- небелковые азотистые вещества -- обмен углеводов -- липиды животных -- обмен липидов -- биологическое окисление -- нуклеиновые кислоты -- минеральные вещества животных -- биологическая ценность гидробионтов -- химический состав морских растений -- учебные пособия
Доп.точки доступа: Балдаев, Сергей Николаевич --- Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В. Р. Филиппова (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)
Найти похожие