Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    664
   Г621
    Голубев, В. Н.
    Основы пищевой химии : Курс лекций для вузов / В.Н. Голубев ; МГЗИПП. - москва : [б. и.], 1997. - 224 с. : ил. - ISBN 576460019Х : 169.00 р.
ГРНТИ 65.09
76.33.35
УДК:664(075.8)613.2(075.8)
Ключевые слова: пищевая химия -- гигиена питания -- химический состав пищевого сырья -- химический состав пищевых продуктов -- гигиена питания -- азотистые вещества -- углеводы -- липиды -- биомембраны -- витамины -- органические кислоты -- биологически активные добавки -- пищевые добавки -- вода -- учебные пособия
Экземпляры всего: 16
Mесто хранения: аб (14), чз (2)
Свободны: аб (14), чз (2)

Найти похожие

2.    577
   Б638
   
    Биохимия растительного сырья : Учеб. для вузов по спец. "Технология прод. продуктов" / В.Г. Щербаков, В.Г. Лобанов, Т.Н. Прудникова и др.; Под ред. В.Г. Щербакова. - москва : Колос, 1999. - 376 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5100033134 : 65.00 р.
ГРНТИ 31.27
УДК:577.1(075.8)664(075.8)
Ключевые слова: Биохимия растительного сырья -- Растительные клетки -- Статическая биохимия -- Метаболизм -- Метаболические процессы -- Метаболиты вторичного происхождения -- Фитогормоны -- Фенольные соединения -- Алкалоиды -- Фитосинтез -- Дыхание -- Обмен липидов -- Обмен аминокислот -- Обмен белков -- Липиды -- Углеводы -- Витамины -- Ферменты -- Нуклеиновые кислоты -- Нуклеотиды -- учебники
Доп.точки доступа: Щербаков, В.Г. ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), аб (2)
Свободны: чз (3), аб (2)

Найти похожие

3.    577
   Ф534
    Филиппович, Юрий Борисович.
    Основы биохимии : Учеб. для вузов по спец. "Химия" и "Биология" / Ю.Б. Филиппович. - 4-е изд., перераб. и доп. - москва : Агар, 1999. - 512 с. : ил. - ISBN 5892180468 : 67.20 р.
ГРНТИ 31.27
УДК:577.1(075.8)
Ключевые слова: Биохимия -- Белки -- Ферменты -- Коферменты -- Витамины -- Биоактивные соединения -- Обмен веществ -- Нуклеиновые кислоты -- Обмен белков -- Углеводы -- Липиды -- Биологическое окисление -- Водный обмен -- Минеральный обмен -- Гормоны -- Учебники
Экземпляры всего: 46
Mесто хранения: чз (6), аб (40)
Свободны: чз (6), аб (38)

Найти похожие

4.    577
   С741
   
    Справочник биохимика : справочное издание / Р. Досон [и др.] ; Пер. с англ. В.Л. Друцы, О.Н. Королевой. - москва : Мир, 1991. - 544 с. : ил. - ISBN 5030010327 : 37.50 р.
ГРНТИ 31.27
УДК:577(035)577.1(035)
Ключевые слова: Биохимия -- Биохимические лаборатории -- Биологически активные вещества -- Биохимические аналитические процедуры -- аминокислоты -- пептиды -- витамины -- углеводы -- липиды -- радиоактивные изотопы -- субстраты -- кислоты -- Справочники
Доп.точки доступа: Досон, Р. --- Эллиот, Д. --- Джонс, К. ---
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: чз (3), зал ППС (2)
Свободны: чз (3), зал ППС (2)

Найти похожие

5.    664.1
   Л861
    Лурье, И. С.
    Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве : Справ. / И.С. Лурье, А.И. Шаров. - москва : Колос, 2001. - 351 с. : ил. - ISBN 5100036079 : 81.20 р., 185.71 р.
ГРНТИ 65.35.03
УДК:664.1(035)
Ключевые слова: Кондитерское производство -- Кондитерское сырье -- Технохимический контроль -- Контроль качества -- Правила хранения сырья -- Сахар -- Патока крахмальная -- Глюкоза -- Мед -- Лактоза -- Фруктово-ягодное сырье -- Мука -- Крахмал -- Жиры -- Масло -- Молоко -- Яйца -- Какаопродукты -- Ореховые ядра -- Пищевые кислоты -- справочники
Доп.точки доступа: Шаров, А.И. ---
Экземпляры всего: 13
Mесто хранения: зал ППС (2), чз (3), аб (8)
Свободны: зал ППС (2), чз (3), аб (8)

Найти похожие

6.    Р26
   Ш472
   Шендеров, Б. А.
    Медицинская микробная экология и функциональное питание [Текст] / Б.А. Шендеров . - москва : Грантъ, 1998 - .
   Т.3 : Пробиотики и функциональное питание : научное издание. - 288 с. : ил. - ISBN 5891351773 : 193.30 р.
ГРНТИ 76.03.43
76.33.35
УДК:613.2
Ключевые слова: Медицинская микробная экология -- Функциональное питание -- Гигиена питания -- Медицинская микробиология -- Пищевая микробиология -- Микробная экология -- Пробиотики -- Бифидобактерии -- Молочнокислые бактерии -- Пищевые волокна -- Кисломолочные продукты -- Аминокислоты -- Минеральные соли -- Органические кислоты -- Синбиотики -- Антиоксиданты -- Лактобациллы -- Аутопробиотики -- Микроорганизмы -- Микрофлора
Доп.точки доступа: Шендеров, Б.А. ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

7.    685.31
   Р177
   
    Разработка новых и модификация промышленных синтетических клеев, покрытий и материалов в производстве изделий из кожи : Отчет о НИР (промежуточ.) / ВСГТУ.- № ГР 01200111272 ; Рук. НИР Ч.Ц. Жигмытов. - Улан-Удэ, 2001. - 11 с. - Б.ц.
ГРНТИ 64.41
УДК:685.31.04
Ключевые слова: Промышленные синтетические клеи -- Термопластичные клеевые композиции -- Полибутилметакрилаты -- Фенолформальдегидные смолы -- Стеариновые кислоты -- Дибутилфталаты -- Расслаивание -- Клей 900-И -- Эланиты -- Чисиколлы -- Клеи-расплавы -- Прочность клеевых соединений -- Отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Жигмытов, Ч.Ц. --- ВСГТУ

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие

8.    547
   Н 698
   Нифантьев, Эдуард Евгеньевич
    Курс органической химии : учеб. для вузов / Э.Е. Нифантьев, Е.Е. Миллиареси. - москва : Прометей, 1993 - .
   Ч. 1. - 312 с. : ил. - ISBN 5704207480 : 25.00 р.
ГРНТИ 31.21
УДК:547(075.8)
Ключевые слова: Органическая химия -- Стереохимия -- Органические вещества -- Алифатические соединения -- Алканы -- Амины -- Альдегиды -- Кетоны -- Карбоновые кислоты -- Гетерофункциональные соединения -- учебники
Доп.точки доступа: Нифантьев, Эдуард Евгеньевич --- Миллиареси, Евгения Евгеньевна ---
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

9.    57
   Н 632
    Николаев, Александр Яковлевич.
    Биологическая химия : научное издание / А.Я. Николаев. - москва : Медицинское информационное агентство, 2001. - 495 с. : ил. - ISBN 5894810744 : 187.00 р.
ГРНТИ 31.27
УДК:577.1
Ключевые слова: Биохимия -- Строение информационных молекул -- Матричный биосинтез -- Белки -- Ферменты -- Нуклеиновые кислоты -- Генетическая изменчивость -- Обмен веществ -- Биологические мембраны -- Энергетический обмен -- Углеводы -- Липиды -- Аминокислоты -- Нуклеотиды -- Гормональная регуляция обмена веществ -- Биохимия межклеточного матрикса -- Печень -- Кровь -- Мышцы -- Нервная система
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: чз (1)
Свободны: чз (1)

Найти похожие

10.    547
   П 305
    Петров, А. А.
    Органическая химия : Учеб. для хим.-технол. вузов и фак. / А.А. Петров, Х.В. Бальян, А.Т. Трощенко; Под ред. М.Д. Стадничука. - 5-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Иван Федоров, 2002. - 622 с. : ил. - ISBN 5819400674 : 104.40 р.
ГРНТИ 31.21
УДК:547(075.8)
Ключевые слова: Органическая химия -- Учебники -- Органические соединения -- Карбоциклические соединения -- Гетероциклические соединения -- Биоорганическая химия -- Белки -- Ферменты -- Витамины -- Углеводы -- Нуклеиновые кислоты -- Липиды -- Гормоны
Доп.точки доступа: Бальян, Х.В. --- Трощенко, А.Т. --- Петров, А.А. ---
Экземпляры всего: 43
Mесто хранения: чз (2), аб (41)
Свободны: чз (2), аб (40)

Найти похожие