Поиск ведется по:
Общее количество найденных документов : 54
| 1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-54 |
1. Эл. ресурс
З-802
Золотарёва, А. М.
Химия цвета, вкуса и аромата [Электронный ресурс] : практикум / А. М. Золотарёва ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - 119 с. - ISBN 978-5-907746-60-2 : Б. ц.
Рек. УМС ВСГУТУ
ГРНТИ 65
Ключевые слова: пищевые продукты -- ароматические вещества -- вкусовые вещества -- цвет пищевых продуктов -- химические особенности веществ -- химия цвета -- химия вкуса -- химия аромата -- практикумы -- Золотарева, А. М.
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "bookonlime"
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
З-802
Золотарёва, А. М.
Химия цвета, вкуса и аромата [Электронный ресурс] : практикум / А. М. Золотарёва ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2024. - 119 с. - ISBN 978-5-907746-60-2 : Б. ц.
Рек. УМС ВСГУТУ
ГРНТИ 65
Ключевые слова: пищевые продукты -- ароматические вещества -- вкусовые вещества -- цвет пищевых продуктов -- химические особенности веществ -- химия цвета -- химия вкуса -- химия аромата -- практикумы -- Золотарева, А. М.
Перейти к внешнему ресурсу полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС "bookonlime"
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
Методические указания к выполнению СРС по курсу по выбору «Химия вкуса, цвета и аромата» [Электронный ресурс] : методические указания / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 11 с. - Б. ц.
ГРНТИ 62.99.39
Рубрики: Пищевые добавки--Химия вкуса--Методические указания --- Пищевые добавки--Химия цвета--Методические указания --- Пищевые добавки--Химия аромата--Методические указания ---Ключевые слова: химия вкуса -- химия цвета -- химия аромата -- самостоятельные работы студентов -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Битуева, Э. Б. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Методические указания к выполнению СРС по курсу по выбору «Химия вкуса, цвета и аромата» [Электронный ресурс] : методические указания / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 11 с. - Б. ц.
ГРНТИ 62.99.39
Рубрики: Пищевые добавки--Химия вкуса--Методические указания --- Пищевые добавки--Химия цвета--Методические указания --- Пищевые добавки--Химия аромата--Методические указания ---
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Битуева, Э. Б. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
Методические указания к практическим занятиям по курсу по выбору "Химия вкуса, цвета и аромата" [Электронный ресурс] : методические указания / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 7 с. - Б. ц.
ГРНТИ 62.99.39
Рубрики: Пищевые добавки--Химия вкуса--Методические указания --- Пищевые добавки--Химия цвета--Методические указания --- Пищевые добавки--Химия аромата--Методические указания ---Ключевые слова: химия вкуса -- химия цвета -- химия аромата -- практические занятия -- методические указания
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Битуева, Э. Б. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Методические указания к практическим занятиям по курсу по выбору "Химия вкуса, цвета и аромата" [Электронный ресурс] : методические указания / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. Э. Б. Битуева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 7 с. - Б. ц.
ГРНТИ 62.99.39
Рубрики: Пищевые добавки--Химия вкуса--Методические указания --- Пищевые добавки--Химия цвета--Методические указания --- Пищевые добавки--Химия аромата--Методические указания ---
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Битуева, Э. Б. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
4. 675.1
И889
Исследование и разработка адаптивной технологии моделирования и изготовления бесшовных оболочек из композиционных материалов. Использование методов обработки цветных изображений при исследовании процесса дубления кожи : отчет о НИР (промежуточный) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; рук. работы Т. В. Аюшеев. - Улан-Удэ : [б. и.], 2015. - 21 с. : рис. ; 30 см. - Б.ц.
ГРНТИ 64.35.19
УДК:675.1.024
Ключевые слова: процессы дубления -- обработка цветных изображений -- глубина проникновения дубителя в дерму -- способ определения глубины проникновения дубителя -- дубители -- дерма -- шкуры КРС -- скорость массопередачи в толщу дермы -- цифровые изображения срезов дермы -- количественная обработка цифровых изображений -- программа для определения цвета -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Аюшеев, Т. В. \рук. работы.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
И889
Исследование и разработка адаптивной технологии моделирования и изготовления бесшовных оболочек из композиционных материалов. Использование методов обработки цветных изображений при исследовании процесса дубления кожи : отчет о НИР (промежуточный) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; рук. работы Т. В. Аюшеев. - Улан-Удэ : [б. и.], 2015. - 21 с. : рис. ; 30 см. - Б.ц.
ГРНТИ 64.35.19
УДК:675.1.024
Ключевые слова: процессы дубления -- обработка цветных изображений -- глубина проникновения дубителя в дерму -- способ определения глубины проникновения дубителя -- дубители -- дерма -- шкуры КРС -- скорость массопередачи в толщу дермы -- цифровые изображения срезов дермы -- количественная обработка цифровых изображений -- программа для определения цвета -- отчеты о НИР
Доп.точки доступа: Аюшеев, Т. В. \рук. работы.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)
Найти похожие
5. 658.512.2
Ш439
Шелкунова, Екатерина Борисовна.
Цветоведение и колористика : учебное пособие [для студентов, обучающихся по специальности "Дизайн"] / Е. Б. Шелкунова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 126 с. : рис., табл. ; 20 см. - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-654-6 : 68 р.
ГРНТИ 81.95.05
УДК:658.512.23(075.8)
Ключевые слова: цветоведение -- колористика -- зрительное восприятие цветов -- цветовое зрение -- цветовые контрасты -- цветовая гармония -- цветовой круг -- закономерности цветовых отношений -- цвет и психология -- психологическое воздействие цвета -- цветовоспроизведение -- синтез цвета -- цветовые модели -- индексированный цвет -- плашечные цвета -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: аб (7), чз (3)
Свободны: аб (7), чз (3)
Найти похожие
Ш439
Шелкунова, Екатерина Борисовна.
Цветоведение и колористика : учебное пособие [для студентов, обучающихся по специальности "Дизайн"] / Е. Б. Шелкунова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 126 с. : рис., табл. ; 20 см. - 150 экз.. - ISBN 978-5-89230-654-6 : 68 р.
ГРНТИ 81.95.05
УДК:658.512.23(075.8)
Ключевые слова: цветоведение -- колористика -- зрительное восприятие цветов -- цветовое зрение -- цветовые контрасты -- цветовая гармония -- цветовой круг -- закономерности цветовых отношений -- цвет и психология -- психологическое воздействие цвета -- цветовоспроизведение -- синтез цвета -- цветовые модели -- индексированный цвет -- плашечные цвета -- учебные пособия
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 10
Mесто хранения: аб (7), чз (3)
Свободны: аб (7), чз (3)
Найти похожие
6.
Химия цвета, вкуса и аромата [Электронный ресурс] : методические указания к выполнению лабораторных работ для направления подготовки 260100.68 - Продукты питания из растительного сырья по магистерской программе "Технология продуктов функционального назначения из растительного сырья" всех форм обучения (квалификация (степень) магистр) Институт пищевой инженерии и биотехнологии (ИПИБ) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. А. М. Золотарева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 37 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.09.03
Ключевые слова: химия вкуса -- химия цвета -- химия аромата -- вкусовая чувствительность -- вкусовая чувствительность обоняния -- зрительная чувствительность -- определение массовой доли хлорофиллов -- сохранность каротина -- уксусноизоамиловый эфир -- грушевая эссенция -- лабораторные работы -- методические указания -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Золотарева, Анна Мефодьевна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Химия цвета, вкуса и аромата [Электронный ресурс] : методические указания к выполнению лабораторных работ для направления подготовки 260100.68 - Продукты питания из растительного сырья по магистерской программе "Технология продуктов функционального назначения из растительного сырья" всех форм обучения (квалификация (степень) магистр) Институт пищевой инженерии и биотехнологии (ИПИБ) / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. А. М. Золотарева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 37 с. - Б. ц.
ГРНТИ 65.09.03
Ключевые слова: химия вкуса -- химия цвета -- химия аромата -- вкусовая чувствительность -- вкусовая чувствительность обоняния -- зрительная чувствительность -- определение массовой доли хлорофиллов -- сохранность каротина -- уксусноизоамиловый эфир -- грушевая эссенция -- лабораторные работы -- методические указания -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Золотарева, Анна Мефодьевна \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
7. 641
М545
Методические рекомендации по выполнению курсовой работы по дисциплине "Химия цвета, вкуса и аромата" для студентов направления 260100 "Продукты питания из растительного сырья" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: А. М. Золотарева, Г. Ц. Цыбикова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 15 с. ; 20 см. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 65.09.03
УДК:641.1/.3(075.8)577.1(075.8)
Ключевые слова: химия цвета пищевых продуктов -- химия вкуса пищевых продуктов -- химия аромата пищевых продуктов -- продукты питания из растительного сырья -- курсовые работы -- методические рекомендации
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Золотарева, А. М. \сост.\ --- Цыбикова, Г. Ц. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
М545
Методические рекомендации по выполнению курсовой работы по дисциплине "Химия цвета, вкуса и аромата" для студентов направления 260100 "Продукты питания из растительного сырья" / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост.: А. М. Золотарева, Г. Ц. Цыбикова. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 15 с. ; 20 см. - 50 экз.. - Б. ц.
ГРНТИ 65.09.03
УДК:641.1/.3(075.8)577.1(075.8)
Ключевые слова: химия цвета пищевых продуктов -- химия вкуса пищевых продуктов -- химия аромата пищевых продуктов -- продукты питания из растительного сырья -- курсовые работы -- методические рекомендации
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Золотарева, А. М. \сост.\ --- Цыбикова, Г. Ц. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)
Найти похожие
8. Ч11
К93
Кургузов, Владимир Лукич
Монологи о культуре : избранное в 2-х томах / В. Л. Кургузов ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012 - .
Т. 1 : Теория и история культуры. - 2012. - 729, [4] с. ; 21 см. - ). - 100 экз.. - (в пер.) : 386.00 р., 50.00 р.
ГРНТИ 13.09
ББК Ч111 + Ч113
Ключевые слова: культура -- культурология -- теория культуры -- история культуры -- философия культуры -- генезис культуры -- феномен человека -- гуманитарная культура -- гуманизм -- гуманность -- экологизм -- глобализация культуры -- феномен Блаватской Е. П. -- первобытная культура -- культура Византии -- негативные тенденции в христианизации иноверцев Сибири -- "Русский Ренессанс" -- российская интеллигенция -- кочевая цивилизация "Золотой Орды" -- семантика цвета -- культура бурят -- этническое самосознание сойотов
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления(Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 21
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (13), кх (5)
Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (13), кх (5)
Найти похожие
К93
Кургузов, Владимир Лукич
Монологи о культуре : избранное в 2-х томах / В. Л. Кургузов ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012 - .
Т. 1 : Теория и история культуры. - 2012. - 729, [4] с. ; 21 см. - ). - 100 экз.. - (в пер.) : 386.00 р., 50.00 р.
ГРНТИ 13.09
ББК Ч111 + Ч113
Ключевые слова: культура -- культурология -- теория культуры -- история культуры -- философия культуры -- генезис культуры -- феномен человека -- гуманитарная культура -- гуманизм -- гуманность -- экологизм -- глобализация культуры -- феномен Блаватской Е. П. -- первобытная культура -- культура Византии -- негативные тенденции в христианизации иноверцев Сибири -- "Русский Ренессанс" -- российская интеллигенция -- кочевая цивилизация "Золотой Орды" -- семантика цвета -- культура бурят -- этническое самосознание сойотов
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления(Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 21
Mесто хранения: чз (2), зал ППС (1), аб (13), кх (5)
Свободны: чз (2), зал ППС (1), аб (13), кх (5)
Найти похожие
9.
Методические рекомендации по организации изучения дисциплины "Химия вкуса, цвета и аромата" для самостоятельной работы студентов направления 260800 - "Технология продукции и организация общественного питания (квалификация (степень) "магистр")" всех форм обучения [Электронный ресурс] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. С. Н. Лебедева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 18 с. - Б. ц.
ГРНТИ 31.27
Ключевые слова: химия вкуса -- химия цвета -- химия аромата -- методические рекомендации -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Лебедева, С. Н. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
Методические рекомендации по организации изучения дисциплины "Химия вкуса, цвета и аромата" для самостоятельной работы студентов направления 260800 - "Технология продукции и организация общественного питания (квалификация (степень) "магистр")" всех форм обучения [Электронный ресурс] / Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. ; сост. С. Н. Лебедева. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 18 с. - Б. ц.
ГРНТИ 31.27
Ключевые слова: химия вкуса -- химия цвета -- химия аромата -- методические рекомендации -- электронный вариант издания
Перейти к внешнему ресурсу Полный текст,
Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime
Доп.точки доступа: Лебедева, С. Н. \сост.\ --- Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Свободных экз. нет
Найти похожие
10. И(4Вел)
Ф64
Фитч, Ванесса.
Глаза цвета моря : роман / В. Фитч. - Москва : Панорама, 2011. - 189, [1] с. ; 16 см. - (Панорама романов о любви). - 25000 экз.. - ISBN 978-5-7024-2756-0 : 50 р.
ГРНТИ 17.82
ББК И(4Вел)
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: ахл (1)
Свободны: ахл (1)
Найти похожие
Ф64
Фитч, Ванесса.
Глаза цвета моря : роман / В. Фитч. - Москва : Панорама, 2011. - 189, [1] с. ; 16 см. - (Панорама романов о любви). - 25000 экз.. - ISBN 978-5-7024-2756-0 : 50 р.
ГРНТИ 17.82
ББК И(4Вел)
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: ахл (1)
Свободны: ахл (1)
Найти похожие