Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ

1.    6П8.72
   В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
    Труды [Текст] : сборник статей / ВНИИМС ; под ред. А. П. Белоусова. - Москва : Пищепромиздат, 1960 - .
   Вып. 5 : Усовершенствование поточного производства сливочного масла. - 1960. - 140 с. : ил. - 07.90 р.
ГРНТИ 65.63.37
УДК:637.2
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Маслоделие -- Поточное производство сливочного масла -- Консистенция сливочного масла -- Маслообразователи цилиндрические -- Поточные линии производства сливочного масла -- Молочный жир -- Консервированное сливочное масло -- Сливочное масло -- Кислосливочное масло -- Стойкость сливочного масла -- Качество сливочного масла -- Сладкосливочное масло -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Белоусов, А. П. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

2.    6П8.72
   В 853
    Труды [Текст] : сборник статей / ВНИИМС ; под ред. И. И. Климовского. - Москва : Пищепромиздат, 1960 - .
   Вып. 6 : Технология сыра. - 1960. - 95 с. : табл. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сыроделие -- Технология сыродельного производства -- Костромской сыр -- Степной сыр -- Молочнокислые стрептококки -- Сычужные сгустки -- Чеддер -- Плавленные сыры -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Климовский, И. И. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

3.    6П8.72
   В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
    Труды [Текст] : сборник статей / ВНИИМС ; ред. П. Ф. Крашенинин. - Москва : Пищевая промышленность, 1960 - .
   Вып. 10 : Совершенствование технологии и улучшение качества сыра, масла и молочного сахара. - 207 с. : ил. - 01.14 р.
ГРНТИ 65.63.37
65.63.39
УДК:637.2
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Маслоделие -- Сыроделие -- Молоко -- Технология производства сливочного масла -- Технология производства сыров -- Молочный сахар -- Методы исследований в молочной промышленности -- Молочная сыворотка -- Коагуляция молока -- Молочнокислые бактерии -- Сычужные сгустки -- Пикантный сыр -- Копринский сыр -- Чеддер -- Плавленые сыры -- Сливочные сыры -- Прессование сыров -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

4.    6П8.72
   В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
    Труды [Текст] : сборник статей / ВНИИМС ; отв. ред. П. Ф. Крашенинин, Ф. А. Вышемирский. - Москва : [б. и.], 1960 - .
   Вып. 7 : Совершенствование технологии производства масла и сыра. - 296 с. : табл. - Б. ц.
ГРНТИ 65.63.37
65.63.39
УДК:637.2
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Маслоделие -- Сыроделие -- Сливочное масло -- Сыры -- Технология производства сливочного масла -- Технология производства сыра -- Высокожирные сливки -- Кислосливочное масло -- Сладкосливочное масло -- Стойкость сливочного масла -- Поточное производство масла -- Российский сыр -- Пикантный сыр -- Голландский сыр -- Костромской сыр -- Вакуум-прессование сыров -- Сычужное свертывание молока -- Бескорковые сыры -- Твердые сыры -- Молочный сахар -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. \ред.\ --- Вышемирский, Ф. А. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности

Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)

Найти похожие

5.    57
   С568
    Современные методы в биохимии : [сборник научных статей] / Акад. мед. наук СССР; под ред. В. Н. Ореховича. - Москва : Медицина, 1964 - .
   Том I. - 1964. - 347, [1] с. : рис. - Библиогр. в конце ст. - 7000 экз.. - (в пер.) : 150 р.
ГРНТИ 31.27.05
УДК:577.1
Ключевые слова: биохимические методы исследований -- белки -- аминокислоты -- нуклеиновые кислоты -- нуклеотиды -- ферменты -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Орехович, В. Н. \ред.\ --- Академия медицинских наук СССР(Москва)

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие

6.    513
   П759
    Прикладная геометрия и инженерная графика : межведомственный республиканский научный сборник. - Киев : Будiвельник, 1968 - .
   Вып. VII. - 1968. - 180 с. - ). - Б. ц.
ГРНТИ 27.29
81.14.11
УДК:514744:62
Ключевые слова: прикладная геометрия -- инженерная графика -- сборники научных статей
Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: аб (1)
Свободны: аб (1)

Найти похожие

7.    513
   П759
    Прикладная геометрия и инженерная графика : межведомственный республиканский научный сборник. - Киев : Будiвельник, 1968 - .
   Вып. VI. - 1968. - 116 с. - ). - Б. ц.
ГРНТИ 27.29
81.14.11
УДК:514744:62
Ключевые слова: прикладная геометрия -- инженерная графика -- сборники научных статей
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), аб (1)
Свободны: кх (1), аб (1)

Найти похожие

8.    15
   П785
    Проблемы общей, социальной и инженерной психологии / Ленингр. гос. ун-т им. А. А. Жданова ; отв. ред.: Б. Г. Ананьев, Б. Ф. Ломов. - Ленинград : Издательство Ленинградского университета, 1968 - .
   Выпуск II. - 1968. - 157, [2] с. : ил. ; 21 см. - ). - 3000 экз.. - 0.64 р.
ГРНТИ 15

ББК Ю941.2
Ключевые слова: общая психология -- социальная психология -- инженерная психология -- сеченовский феномен активного отдыха -- микродвижения пальцев рук -- знаковая индикация -- интервью -- визуальное проецирование объектов -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Ананьев, Б. Г. \ред.\ --- Ломов, Б. Ф. \ред.\ --- Ленинградский государственный университет имени А. А. Жданова

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: кх (1)
Свободны: кх (1)

Найти похожие

9.    6П8.1
   З-583
    Зерноперерабатывающая и пищевая промышленность : сборник статей профессорско-преподавательского состава / отв. ред. О. С. Воронцов. - Алма-Ата : [s. n.], 1970 - .
   Вып. 1. - 1970. - 279 с. : ил. - 1.75 р.
ГРНТИ 65
65.29
УДК:664664.7
Ключевые слова: Зерноперерабатывающая промышленность -- Пищевая промышленность -- Мясомолочная промышленность -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Воронцов, О. С. \ред.\ ---
Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)

Найти похожие

10.    513
   П759
    Прикладная геометрия и инженерная графика : межведомственный республиканский научный сборник. - Киев : Будiвельник, 1968 - .
   Вып. XX. - 1970. - 164 с. - ). - Б. ц.
ГРНТИ 27.29
81.14.11
УДК:514744:62
Ключевые слова: прикладная геометрия -- инженерная графика -- сборники научных статей
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (1), аб (4)
Свободны: кх (1), аб (4)

Найти похожие

11.    513
   П759
    Прикладная геометрия и инженерная графика : межведомственный республиканский научный сборник. - Киев : Будiвельник, 1968 - .
   Вып. XIII. - 1971. - 188 с. - ). - Б. ц.
ГРНТИ 27.29
81.14.11
УДК:514744:62
Ключевые слова: прикладная геометрия -- инженерная графика -- сборники научных статей
Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: кх (3)
Свободны: кх (3)

Найти похожие

12.    513
   П759
    Прикладная геометрия и инженерная графика : межведомственный республиканский научный сборник. - Киев : Будiвельник, 1968 - .
   Вып. XII. - 1971. - 168 с. - ). - Б. ц.
ГРНТИ 27.29
81.14.11
УДК:514744:62
Ключевые слова: прикладная геометрия -- инженерная графика -- сборники научных статей
Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (3), аб (2)
Свободны: кх (3), аб (2)

Найти похожие

13.    6П8.72
   В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
    Труды [Текст] : сборник статей / ВНИИМС ; отв. ред. П. Ф. Крашенинин. - Ярославль : Верхне-Волжское книжное издательство, 1960 - .
   Вып. 8 : Новое в технологии сыроделия. - 1972. - 272 с. : табл. - 1.03 р.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сыроделие -- Технология производства сыра -- Голландский сыр -- Сливочные сыры -- Хранение сыров -- Стойкость сыров -- Российский сыр -- Сычужные ферменты -- Молочнокислые стрептококки -- Сушка сыров -- Аминокислотный состав сыров -- Прессование сыров -- Сычужные сыры -- Молочные сгустки -- Электропроводность сыров -- Пористость сыров -- Проницаемость сыров -- Реологические методы исследования сыров -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности

Экземпляры всего: 5
Mесто хранения: кх (5)
Свободны: кх (5)

Найти похожие

14.    6П8.72
   В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
    Труды [Текст] : сборник статей / ВНИИМС ; Отв. ред. П. Ф. Крашенинин. - Ярославль : [б. и.], 1960 - .
   Вып. 9 : Новое в технологии маслоделия. - 1972. - 255 с. : ил. - 1.02 р.
ГРНТИ 65.63.37
УДК:637.23
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Маслоделие -- Технология маслоделия -- Маслообразователи -- Тепловая обработка сливок -- Топленое масло -- Пластические сливки -- Зимнее масло -- Консервное масло -- Сливочное масло -- Молочный жир -- Летучие жирные кислоты -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности

Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: кх (4)
Свободны: кх (4)

Найти похожие

15.    513
   П759
    Прикладная геометрия и инженерная графика : межведомственный республиканский научный сборник. - Киев : Будiвельник, 1968 - .
   Вып. 15. - 1972. - ). - Б. ц.
ГРНТИ 27.29
81.14.11
УДК:514744:62
Ключевые слова: прикладная геометрия -- инженерная графика -- сборники научных статей
Экземпляры всего: 4
Mесто хранения: аб (3), кх (1)
Свободны: аб (3), кх (1)

Найти похожие

16.    6П8.1
   В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки.
    Труды : сборник статей / Всесоюз. НИИ зерна и продуктов его перераб., ЦНИИТЭИ Минзага СССР. - Москва : [s. n.], 1973 - .
   Вып. 76 : Техника, технология и экономика хранения и переработки зерна. - 1973. - 219 с. : ил. - 0.00
ГРНТИ 65.29
УДК:664.7
Ключевые слова: Хранение зерна -- Переработка зерна -- Техника хранения зерна -- Технология переработки зерна -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки
ЦНИИТЭИ Минзага СССР

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

Найти похожие

17.    6П8.72
   В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
    Труды : сборник статей / ВНИИМС ; отв. ред. П. Ф. Крашенинин. - Москва : Пищевая промышленность, 1960 - .
   Вып. 13 : Исследование физико-химических свойств сливок и масла. - 1973. - 104 с. : ил. - 00.69 р.
ГРНТИ 65.63.37
УДК:637.2.04/.07
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Физико-химические свойства масла -- Физико-химические свойства сливок -- Сливки -- Сливочное масло -- Биохимические процессы в масле -- Молочный жир -- Теплоемкость сливок -- Электропроводность сливок -- Вологодское масло -- Микроструктура масла -- Маслоизготовители -- Масляное зерно -- Маслоделие -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности

Экземпляры всего: 3
Mесто хранения: зал ППС (1), кх (2)
Свободны: зал ППС (1), кх (2)

Найти похожие

18.    577
   У515
   
    Ультрамикроанализ нуклеиновых кислот : [сборник] / Акад. наук СССР ; отв. ред.: Д. Г. Кнорре, Т. В. Венкстерн. - Москва : Наука, 1973. - 164, [2] с. : рис. ; 22 см. - Библиогр. в конце ст. - 3300 экз.. - (в пер.) : 150 р.
ГРНТИ 31.27
УДК:577.1
Ключевые слова: ультрамикроанализ нуклеиновых кислот -- хроматография нуклеиновых кислот -- изотопный анализ нуклеиновых кислот -- микроспектрофотометрия -- спектральный анализ олигонуклеотидов -- микроколоночная хроматография олигонуклеотидов -- исследования РНК -- количественный анализ -- микроэлектрофорез РНК -- ультрацентрифугирование -- спектральная идентификация веществ -- тонкослойная гель-фильтрация меченных макромолекул -- периодатное окисление -- определение концевых групп рибополинуклеотидов -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Кнорре, Д. Г. \ред.\ --- Венкстерн, Т. В. \ред.\ --- Академия наук СССР

Экземпляры всего: 1
Mесто хранения: зал ППС (1)
Свободны: зал ППС (1)

Найти похожие

19.    6П8.72
   В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
    Труды [Текст] : сборник статей / ВНИИМС ; отв. ред. П. Ф. Крашенинин. - Москва : Пищевая промышленность, 1960 - .
   Вып. 12 : Физико-химическая механика сыродельного производства. - 1973. - 86 с. : табл. - 00.56 р.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сыроделие -- Сычужное свертывание молока -- Подсырная сыворотка -- Сычужные сгустки -- Костромской сыр -- Голландский сыр -- Твердые сыры -- Полутвердые сыры -- Копринский сыр -- Структурно-механические свойства сыров -- Прессование сыров -- Сырное зерно -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (2)
Свободны: кх (2)

Найти похожие

20.    6П8.72
   В 853
Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности.
    Труды : сборник статей / ВНИИМС ; под ред. П. Ф. Крашенинина, А. В. Гудкова. - Москва : Пищевая промышленность, 1960 - .
   Вып.16 : Биологические методы совершенствования технологии сыра. - 1974. - 71 с. : табл. - 00.46 р.
ГРНТИ 65.63.39
УДК:637.3
ББК 6П8.72
Ключевые слова: Сыроделие -- Технология производства сыров -- Сыры -- Микробиологические процессы в сыроделии -- Молочнокислые бактерии -- Бактериофаги -- Закваски -- Биохимические процессы в сыроделии -- Микроорганизмы в сыроделии -- Кислотносычужные сгустки -- Монокарбольные соединения -- Плавленные сыры -- Молочные белки -- Молочный жир -- Стерилизованное молоко -- Сыр Сулугуни -- Молочнокислая микрофлора -- Советский сыр -- Голландский сыр -- сборники научных статей
Доп.точки доступа: Крашенинин, П. Ф. \ред.\ --- Гудков, А. В. \ред.\ --- Всесоюзный научно-исследовательский институт маслодельной и сыродельной промышленности

Экземпляры всего: 2
Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1)
Свободны: кх (1), зал ППС (1)

Найти похожие