品質が ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ2014年 飲料・酒

2014 Vincent Dauvissat Chablis
（セラー保存、クール便対応）

DRC、ルロワ、ルーミエに並ぶ、メイユールヴァン3ツ星、パーカー５ツ星生産者、世界が認めるシャブリの最高峰ヴァンサン・ドーヴィサ

畑名のつかないシャブリだが、1級ラ・フォレに隣接する区画から。ワインの密度では1級、特級にかなわないとはいえ、人々が最高のシャブリに求める研ぎ澄まされたシャープネスとミネラル感はしっかり備える。キンメリジャン土壌ゆえのヨード香も強く、生ガキと合わせるなら最上の1本となりえる。

伝統的な樽醸造を守り続ける長熟シャブリの造り手 シャブリには早飲みタイプの白ワインというイメージが定着している。じつのところ、シャブリにもムルソーやピュリニー・モンラッシェ以上に熟成可能なものが存在する。 それがヴァンサン・ドーヴィサとフランソワ・ラヴノーのワイン。

現行VT2021年が15,000~22,000で取り引きされており、入手困難な状態。9年熟成し、初期の飲み頃を迎えたグレートヴィンテージ2014年が手に入るだけでとても貴重な事だと思います。

種類···白ワイン シャルドネ
産地···フランス ブルゴーニュ シャブリ
年表記···2014年 750ml

正規インポーターから購入後、ワイン専用カーヴで熟成保存。2次流通などの中古品と違いワインショップ・レストラン並みのコンディションを保証します。（万が一のブショネ等は除きます）
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