Традиционное животноводство и качество продуктов питания [] = Traditional animal husbandry and quality of food products / В. А. Тайшин [и др.]> // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2013. - № 2. - С. 68-73 . - ISSN 2074-1596 Рубрики: Сельское хозяйство--Животноводство Бурятия, Республика--Republic of Buryatia Кл.слова (ненормированные): ВСГУТУ -- номадное животноводство -- пастбищные технологии -- молоко -- мясо -- органолептика -- биохимия -- биологическая ценность -- питательная ценность -- качество продуктов питания -- регионы -- овцы -- аминокислоты -- ESSUTM -- nomad cattle-breeding -- grazing technologies -- milk -- meat -- organoleptic -- biochemistry -- biological value -- nutritious value -- food quality -- regions -- sheep -- amino acids Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Тайшин, В. А.; Taishin, V. A.; Шагдуров, Р. М.; Shagdurov, R. M.; Анганов, В. В.; Anganov, V. V.; Митыпова, Е. Н.; Mitypova, E. N.; Яковлева, Э. Б.; Yakovlevа, E. B.; Прозоровский, В. М.; Prozorovskiy, V. M. |
Бокей, Э. Сравнительное исследование жирности и состава жирных кислот мышечной ткани овец пастбищного и стойлового содержания в зависимости от сезона [] = Season-dependent comparative studies of intramuscular fat content and fatty acid composition of pastoral and grain-fed mongolian breeds' sheep / Э. Бокей, Г. Боржигон, Д. Лувсансурен> // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2015. - № 2. - С. 65-73 . - ISSN 2074-1596 Рубрики: Сельское хозяйство--Животноводство Кл.слова (ненормированные): овцы -- овцеводство -- состав мяса -- жиры -- жирные кислоты -- мышечная ткань -- газовая хроматография -- питательная ценность -- sheep -- sheep farming -- composition of meat -- fats -- fatty acid -- skeletal muscles -- gas chromatography -- nutritional value Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Боржигон, Г.; Borjigon, G.; Лувсансурен, Д.; Luvsansuren, D.; Bokey, E. |
Жамсаранова, С. Д. Пептидные биорегуляторы животного происхождения - перспективные биокорректоры функций организма [] = Peptide bioregulators of animal origine -advanced biocorrectors of body functions / С. Д. Жамсаранова> // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2015. - № 2. - С. 81-85 . - ISSN 2074-1596 Рубрики: Сельское хозяйство--Животноводство Кл.слова (ненормированные): гомеостаз -- биорегуляторы -- органы иммунной системы -- добавки -- функциональные продукты -- премиксы -- ВСГУТУ -- homeostasis -- bioregulators -- organs of the immune system -- supplements -- functional foods -- premixes -- ESSUTM Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Zhamsaranova, S. D. |