Данилова, З. А.     Демографический прогноз численности населения в Байкальской Азии [] = Demographic population forecast in the Baikal Asia area / З. А. Данилова, А. Н. Базаров // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2013. - № 2. - С. 123-127 . - ISSN 2074-1596 Рубрики: Регионы--Демография--Бурятия, Республика--Монголия    Бурятия, Республика--Republic of Buryatia     Монголия--Mongolia Кл.слова (ненормированные): демографический прогноз -- demographic forecast -- демографические риски -- demographic risks -- смертность -- mortality -- рождаемость -- birthrate -- эмиграция -- out-migration -- потребление алкоголя -- alcohol consumption Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Базаров, А. Н.; Bazarov, A. N.; Danilova, Z. A.

Ерёмина, Т. В.     К проблеме управления профессиональными рисками [] = Occupational risks management / Т. В. Еремина, Ж. Т. Чагдуров // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2014. - № 4. - С. 180-183 . - ISSN 2074-1596 Рубрики: Охрана труда Кл.слова (ненормированные): производственный травматизм -- профессиональные заболевания -- профессиональные риски -- система управления -- работающее население -- условия труда -- управление охраной труда -- ВСГУТУ -- industrial injuries -- occupational diseases -- occupational risks -- control system -- working population -- working conditions -- OSH management -- ESSUTM Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Чагдуров, Ж. Т.; Chagdurov, Zh. T.; Eryomina, T. V.

Дуальная природа риска и схемы его оценки в условиях неопределенности [] = Dual nature of risk and its evaluation schemes in conditions of uncertainty / Т. В. Ерёмина [и др.] // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2015. - № 1. - С. 23-29 . - ISSN 2074-1596 Рубрики: Энергетика--Электробезопасность Кл.слова (ненормированные): техногенная опасность -- техногенные риски -- безопасность электроустановок -- ВСГУТУ -- technogenic hazard -- technological risks -- the safety of electrical installations -- ESSUTM Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Ерёмина, Т. В.; Eryomina, T. V.; Калинин, А. Ф.; Kalinin, A. F.; Никольский, О. К.; Nikolsky, O. K.; Костюков, А. Ф.; Kostyukov, A. F.; Гончаренко, Г. А.; Goncharenko, G. A.

Шаралдаева, И. А.     К вопросу об осуществлении государственных инвестиций за счет средств Фонда национального благосостояния [] = To the question of implementation of the state investments at the expense of the NWf / И. А. Шаралдаева, Э. А. Дашиева // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2015. - № 5. - С. 81-86. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-1997 Рубрики: Экономическое развитие--Финансовая система Кл.слова (ненормированные): финансовая система -- государственные инвестиции -- экономические кризисы -- фонды -- субординированные займы -- "сквозное" финансирование -- ВСГУТУ -- financial system -- state investments -- economic crises -- foundations -- subordinated loan -- "straight-through" financing -- ESSUTM Аннотация: Рассмотрена возможность стабилизации российской экономики посредством увеличения объемов государственных инвестиций за счет распределения средств Фонда национального благосостояния. Дан обзор макроэкономической ситуации в России, сложившейся в течение 2014-2015 гг., и теоретических основ направлений антикризисной политики государства. Также дан обзор актуальных проблем российской банковской системы. Особое внимание уделено возможному применению схемы «сквозного» финансирования для распределения средств Фонда национального благосостояния, рассмотрены преимущества и потенциальные риски данного механизма. Внесены предложения для эффективного применения схемы «сквозного» финансирования для обеспечения возвратности государственных инвестиций, осуществленных за счет средств Фонда национального благосостояния. Отмечены роль и необходимые экспертные функции коммерческих банков, посредством которых может быть реализована рассмотренная схема государственного инвестирования. The article considers the possibility of stabilization of the Russian economy through increased public investment due to the distribution of the National Welfare Fund. It includes the review of the macroeconomic situation in Russia in 2014-2015 years and theoretical basis of the direction of anti-crisis policy. There is also an overview of the actual problems of the Russian banking system. Particular attention is given to the possible use of the «straight-through» financing scheme for the allocation of amounts of the National Welfare Fund, the benefits and potential risks of this mechanism are considered. The article contains proposals for the effective implementation of the «straight-through» financing scheme that will ensure return of investments made at the expense of the National Welfare Fund. It highlights the role of the necessary expertise and functions of commercial banks, through which the considered scheme can be realized. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Дашиева, Э. А.; Dashieva, E. A.; Sharaldaeva, I. A.

Растегаева, Ф. С.     Внутренний контроль как инструмент снижения риска несостоятельности (банкротства) [] = Internal control as a tool for insolvency (bankruptcy) risk reduction / Ф. С. Растегаева, И. П. Сахирова, И. Н. Князева // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2015. - № 5. - С. 137-143. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-1997 Рубрики: Бухгалтерский учёт Кл.слова (ненормированные): внутренний контроль -- внутренний аудит -- несостоятельность -- банкротство -- карта рисков -- отраслевые риски -- internal control -- internal audit -- insolvency -- risk map -- bankruptcy -- the industry risks Аннотация: Рассмотрена концепция риск-ориентированного подхода при формировании системы внутреннего контроля организации. Развитие национальной системы бухгалтерского учета, изменение способов ведения бизнеса, экономических взаимоотношений с партнерами в условиях введения санкций со стороны ряда государств, эмбарго России, закрытых рынков иностранного капитала для ведущих национальных кредитных организаций, переориентация на новые рынки сбыта требуют эффективной системы внутреннего контроля, учитывающей и влияние разного рода рисков. Количество и уровень рисков, которым подвержены российские организации, постоянно растет. Мер, проводимых по снижению их последствий на государственном уровне, недостаточно, необходим качественный и эффективный внутренний контроль, осуществляемый отдельными экономическими субъектами. Именно он может стать одним из наиболее действенных инструментов снижения риска несостоятельности (банкротства), выявления возможностей для повышения эффективности функционирования организации, одним из ее конкурентных преимуществ. This article is devoted to the concept of the risk oriented approach under formation of the system of internal control in an organization. The need for a new elaborated system of internal audit in companies is connected to development of the national accounting system and business management practice as well as of the conditions of operation and economic relationship between business partners including introduction of sanctions by a number of countries, imposition of embargo on Russia, denying access to capital markets for national credit institutions, shift of sales focus onto new markets. The number and the level of risks that Russian companies are exposed to is constantly rising.The measures undertaken by the government to reduce those risks are insufficient. There is a need for efficient internal control by certain economic entities. This can become one of the best instruments for reduction of bankruptcy risks and finding possibilities for raising efficiency of managing business that would make it one of the competitive advantages. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Сахирова, И. П.; Sakhirova, I. P.; Князева, И. Н.; Knyazeva, I. N.; Rastegaeva, F. S.

Ерёмина, Т. В.     Анализ техногенных опасностей людей в электроустановках и концепция превентивных методов защиты [] = The analysis of technogenic danger for people in the electrical systems and the concept of preventive methods of protection / Т. В. Ерёмина, А. Ф. Калинин, А. Ф. Костюков // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2016. - № 2. - С. 19-24. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-1997 Рубрики: Энергетика--Электробезопасность Кл.слова (ненормированные): электроустановки -- превентивные меры безопасности -- системы обеспечения безопасности электроустановок -- человекомашинные системы -- электрическая защита -- ВСГУТУ -- electrical systems -- preventive security measures -- electrical safety system -- man-machine systems -- electrical protection -- ESSUTM Аннотация: Рассмотрен современный метод анализа опасных человекомашинных систем (на примере "человек электроустановка среда" (ЧЭУС)). Показан процесс развития и реализации риска и исхода электротравмы (летальный, инвалидность и временная потеря трудоспособности). Приведены алгоритм формирования и развитие техногенной опасности. Сформулирована концепция превентивных мер безопасности электроустановок человекомашинной системы. Приведена градация превентивных мер электрической защиты по факторам риска с выделением снижения частоты (вероятности) опасных событий, их последствий ущербов (потерь) и повышения эффективности системы безопасности электроустановок (СБЭ), направленной на предупреждение рисков и смягчения их последствий. Показано развитие и реализация опасностей в системе (ЧЭУС). Даны рекомендации по применению электрической защиты в зависимости от режима работы электроустановок (ЭУ) (нормальный, предаварийный и аварийный). The current method for the analysis of hazardous man-machine systems (on the example of "people-electroinstallations-environment") is considered in the article. It shows the process of the development and implementation of risk and outcome of electrocution (fatal, disability and temporary disability). The algorithm of formation and development of technogenic danger is given in the work. The conception of preventive safety of electrical installations of the man machine system is formulated. The gradation of preventive measures of electric defenceis brought, distinguishing the decline of frequency (probabilities) of hazardous occurrences, their consequences  damages (losses) and improvement of the efficiency of electrical safety, directed to the prevention of risks and mitigation of their consequences. The development and realization of dangers are shown in the system. The recommendations on application of electric defenceare given depending on the operation's mode of electrical installations (normal, pre- emergency and emergency). Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Калинин, А. Ф.; Kalinin, A. F.; Костюков, А. Ф.; Kostyukov, A. F.; Eryomina, T. V.

Чичерин, С. В.     Планирование и оценка преимуществ увеличения нагрузки системы централизованного теплоснабжения [] = Planning and assessment of advantages of increase in loading of the centralized heat supply system / С. В. Чичерин // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2017. - № 2. - С. 17-23. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-1997 Рубрики: Энергетика--Теплоснабжение Кл.слова (ненормированные): централизованное теплоснабжение -- отопление -- тепловые сети -- методики -- энергия -- потребление -- centralized heat supply system -- heating -- thermal networks -- techniques -- energy -- consumption Аннотация: Преимущество когенерации и теплофикации как высшей формы централизованного теплоснабжения не вызывает вопросов. Обязательное условие эффективности такой схемы производства – достаточность тепловых нагрузок на ТЭЦ. Публикации Б.В. Яковлева и П.В. Ротова представляют собой необходимую базу, на основе которой была определена структура настоящего исследования. Разработан алгоритм планирования развития системы теплоснабжения населенного пункта при наращивании теплового потребления. Проведена оценка преимущества увеличения нагрузки системы централизованного теплоснабжения путем определения разности затрат двух вариантов: исходного, в котором осуществляется покупка энергии от теплоснабжающей компании, и альтернативного, в котором закупается топливо для сжигания его в домовых печах. Предложена последовательность расчета уровня требуемых инвестиций. Начато составление списка типовых рисков при планировании и реализации проекта увеличения нагрузки системы централизованного теплоснабжения, включающего в себя: финансово-экономические риски; риски управления; социальные, технические и экологические риски. Исследование показало, что самым весомым фактором, влияющим на эффективность, является величина тарифа отпускаемой тепловой энергии, тогда и изменение стоимости энергии в наибольшей степени влияет на экономический эффект. Эффект от присоединения дополнительных потребителей в г. Омске приведет к экономии 16…18 тыс.тут/год по сравнению с теплоснабжением по существующей схеме. The advantage of a cogeneration and central heating as highest forms of the centralized heat supply does not raise any questions. An indispensable condition of production efficiency is sufficiency of thermal loads of combined heat and power plant. B. V. Yakovlev and P. V. Rotov's publications represent necessary base based on which the structure of the research has been defined. The algorithm of development planning of heat supply system of the settlement when strengthening thermal consumption is developed. The authors have also estimated advantages of increase in loading of the centralized heat supply system by definition of two options expenses difference: initial in which energy is purchased from the heat supplying company, and alternative in which fuel is bought for its burning in house furnaces. The sequence of calculation of the required investments is offered. The work presents the list of standard risks during the planning and implementation of the project of increase in loading of the centralized heat supply system including financial and economic risks; risks of management; social, technical and environmental risks. The research has shown that the most powerful factor influencing efficiency is the tariff size of the released thermal energy then change of energy cost most influences economic effect. The effect of additional consumers joining in Omsk will lead to economy of 16 … 18 thousand rubles / year in comparison with heat supply according to the existing scheme. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Сактоев, Владимир Евгеньевич \гл. ред.\; Saktoyev, V. E.; Chicherin, S. V.

Непша, Ф. С.     Разработка мероприятий по повышению надежности работы ЕЭС России (по итогам рассмотрения аварии на Рефтинской ГРЭС) [] = Development of measures to improve the reliability of the unified power system (UPS) of Russia (based on the results of the accident consideration at the Reftinskaya GRES) / Ф. С. Непша, С. А. Захаров, В. А. Бродт // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2017. - № 3. - С. 5-13. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-1997 Рубрики: Энергетика--Электрические системы--Свердловская область    Свердловская область--Sverdlovsk region Кл.слова (ненормированные): электрические системы -- регионы -- электрические режимы -- энергетическая безопасность -- аварии -- electrical systems -- regions -- power modes -- energy security -- accidents Аннотация: В работе подробно рассмотрена авария на Рефтинской ГРЭС, произошедшая 22 августа 2016 г. по причине разрушения конденсатора связи на ВЛ 220 кВ Анна – Рефтинская ГРЭС. Приведена ретроспектива аварии с подробным описанием происходивших событий. Приведены данные о произошедших отключениях и объемах отключенной нагрузки. Выявлены основные причины возникновения и развития аварии, которые разделены на три группы: организационные, технические и причины, вызвавшие затруднение в ликвидации аварии. В качестве организационных причин аварии отмечена неудовлетворительная организация обслуживания устройств релейной защиты и автоматики на Рефтинской ГРЭС. Возникшее аварийное возмущение является ненормативным и поэтому затронуло все элементы ЕЭС России. Авторами подчеркнуто, что возникновение подобных ненормативных возмущений возможно на любом объекте ЕЭС России. По результатам рассмотрения аварии разработаны и предложены мероприятия по повышению надежности работы ЕЭС России, которые позволят повысить уровень энергетической безопасности Российской Федерации. The paper investigates the accident at the Reftinskaya GRES occurred in August 22, 2016 due to the destruction of the coupling capacitor. A retrospective of the accident with a detailed description of the events is given. The paper provides data on the occurred deactivations and the volumes of load-shedding. The main causes and risks of the accident are identified. They are divided into three groups: organizational, technical and those which caused difficulties in emergency response. An organizational reason for the accident was unsatisfactory service of power system protection devices and automation. The existing emergency disturbance is non-normative and therefore affected all elements of the UES of Russia. The authors emphasized that the occurrence of such non-normative disturbances is possible on any site of the UES of Russia. Based on the results of the accident consideration, measures have been developed and proposed to improve the reliability of the UES of Russia. These measures will increase the level of energy security of the Russian Federation. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Сактоев, Владимир Евгеньевич \гл. ред.\; Saktoyev, V. E.; Захаров, С. А.; Zakharov, S. A.; Бродт, В. А.; Brodt, V. A.; Nepsha, F. S.

Ерёмина, Т. В.     Модель остаточного ресурса элементов электроустановок и прогнозирования травмоопасных ситуаций [] = Residual life model of elements of electrical installations and prediction of injury situations / Т. В. Ерёмина, Г. Б. Зонхоев, Ю. П. Хараев // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2017. - № 4. - С. 24-30. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-1997 Рубрики: Энергетика--Электробезопасность Кл.слова (ненормированные): электроустановки -- риски -- управление рисками -- аварии -- пожары -- электротравмы -- ущерб -- электропроводка -- анализ -- прогнозирование -- ВСГУТУ -- electrical installations -- risks -- risk management -- accidents -- fire -- electric injury -- damage -- electrical wiring -- analysis -- forecasting -- ESSUTM Аннотация: В статье рассмотрены этапы анализа риска возникновения опасности в электроустановках. Предположено, что анализ риска необходимо рассматривать как процедуру идентификации травмоопасных ситуаций с определением их количественной оценки. Одной из основных задач анализа является получение информации о состоянии изоляции электроустановок для установления их остаточного ресурса и прогнозирования срока эксплуатации. Обоснование предельного (нормативного) срока эксплуатации электроустановок осуществляется при проведении диагностики технического состояния последних и определении количественной оценки риска при сопоставлении с нормативными значениями. Приведены этапы прогнозирования электротравматизма с описанием математической модели. Объективным показателем для статистической оценки уровня электробезопасности является количество электротравм за весь период эксплуатации. Основой решения данной задачи являются создание нормативно-правовой базы и начавшееся внедрение комплекса организационно-технических мероприятий, регламентирующих безопасную эксплуатацию электроустановок. The article considers the stages of the risk analysis of the danger emergence in electrical installations. It is suggested that risk analysis should be considered as a procedure for identifying traumatic situations with the definition of their quantitative assessment. One of the main tasks of the analysis is to obtain information about the state of insulation of electrical installations to determine their residual life and to predict the service life. The justification for the maximum service life of electrical installations is carried out when diagnosing the technical condition of the latter and when determining the quantitative risk assessment comparing it with the normative values. The stages of electrical injuries prediction are described with a description of the mathematical model. An objective indicator for the statistical assessment of the level of electrical safety is the number of injuries for the entire period of service life. The basis for solving this problem is the creation of a regulatory framework and the introduction of a complex of organizational and technical measures regulating the safe operation of electrical installations. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Сактоев, Владимир Евгеньевич \гл. ред.\; Saktoyev, V. E.; Зонхоев, Г. Б.; Zonkhoyev, G. B.; Хараев, Ю. П.; Kharaev, Yu. P.; Eryomina, T. V.

Ширапова, С. Д.     Геоэкологический анализ проектных материалов намечаемой хозяйственной деятельности по освоению Эгитинского месторождения плавикового шпата (Республика Бурятия) [] = Geoecological analysis of project materials of Egitinsky fluor spar mine development activities (Republic of Buryatia) / С. Д. Ширапова, Т. Б. Цырендоржиева // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2018. - № 1. - С. 30-35. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-1997 Рубрики: Экология--Охрана окружающей среды--Бурятия, Республика    Бурятия, Республика--Republic of Buryatia Кл.слова (ненормированные): регионы -- охрана окружающей среды -- воздействие на окружающую среду -- геоэкологический анализ -- экологические риски -- источники антропогенного воздействия -- экологическая экспертиза -- экологически ориентированная общественность -- regions -- environmental protection -- environmental impact assessment -- geoecological analysis -- environmental risks -- sources of human impact -- ecological expertise -- environmentally oriented society Аннотация: В настоящей статье анализируются проектные материалы оценки воздействия на окружающую среду при освоении Эгитинского флюоритового месторождения, которое находится на территории Еравнинского района Республики Бурятия. Материалы рассмотрены на соответствие основным принципам оценки воздействия на окружающую среду (ОВОС) и "Типовому положению по разработке и составу ходатайства (декларации) о намерениях инвестирования в строительство предприятий, зданий, сооружений". Целью геоэкологического анализа проектов является предотвращение развития потенциальных опасных в экологическом отношении последствий. К проекту имеются замечания по оценке воздействия предлагаемых к строительству и эксплуатации антропогенных объектов. При проведенном анализе обнаружено, что материалы ОВОС имеют недостатки, которые не позволяют получить положительное заключение государственной экологической экспертизы. The article analyzes project materials for environmental impact assessment when developing the Egitinsky fluorite deposit in the Eravninsky District of the Republic of Buryatia. The materials were examined for compliance with the main principles of environmental impact assessment (EIA) and the "Model Provision on the Development and Composition of a Motion (Declaration) on the Intentions of Investing in the Construction of Enterprises, Buildings and Structures”. The goal of the geoecological analysis is to prevent the development of potential ecologically hazardous consequences. The project has comments on the impact assessment proposed for the construction and operation of anthropogenic facilities. During the analysis it was found that the EIA materials have shortcomings, which do not allow obtaining a positive conclusion of the state environmental review. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) (Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и управления); ВСГУТУ; Цырендоржиева, Т. Б.; Tsyrendorzhieva, T. B.; Shirapova, S. D.

Предупреждение рисков при производстве и хранении продукта из говядины с использованием биотехнологических методов обработки сырья [] = Risk prevention in production and storage of beef product with the use of biotechnological processing methods / И. А. Ханхалаева, А. П. Никифорова, Д. Н. Хамханова [и др.] // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления = ESSUTM Bulletin. - 2018. - № 4. - С. 128-134. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-1997 Рубрики: Пищевая промышленность--Производство мясных продуктов Кл.слова (ненормированные): производство мясных продуктов -- биотехнологический способ обработки -- продукты из говядины -- безопасность -- предупреждение рисков -- ХАССП -- ВСГУТУ -- meat production -- biotechnological processing method -- beef products -- safety -- risk prevention -- HACCP -- ESSUTM Аннотация: Проведен анализ технологии варено-копченых продуктов из говядины с использованием бактериальной закваски пропионовокислых бактерий на предмет предупреждения рисков при производстве и хранении. Выявлено, что наиболее опасными, с точки зрения микробиологического фактора риска, являются такие операции, как подготовка сырья, внесение бактериальной закваски, посол и выдержка, термообработка и хранение. Установлено шесть критических контрольных точек (ККТ), из которых пять представляют микробиологическую опасность и одна – химическую. Установлены критические пределы для данных ККТ и предложены предупреждающие мероприятия для предотвращения возникновения рисков микробиологического и химического характера. The risks analysis in production and storage of boiled-smoked beef products with the use of bacterial starter culture of propionic-acid bacteria is performed in the article. It is revealed that such operations as raw material preparation, inoculation, salting, fermentation, heat treatment, and storage are the most dangerous in technological process from the microbiological point of view. Six critical control points are identified, five of them are microbiological and one is chemical. Critical limits for each critical control point are established and preventive measures are proposed to prevent the occurrence of microbiological and chemical risks. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Сактоев, Владимир Евгеньевич \гл. ред.\; Saktoyev, V. E.; Ханхалаева, И. А.; Khankhalaeva, I. A.; Никифорова, А. П.; Nikiforova, A. P.; Хамханова, Д. Н.; Khamkhanova, D. N.; Хамаганова, И. В.; Khamaganova, I. V.; Федорова, Т. Ц.; Fedorova, T. Ts.

Исследование качества и безопасности производства комбинированного мясопродукта с использованием барьерной технологии и принципов ХАССП [] = Research of production quality and safety of combined meat products using barrier technology and HACCP principles / В. В. Доржиева, И. А. Ханхалаева, Э. Б. Битуева, Д. Н. Хамханова // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления = ESSUTM Bulletin. - 2019. - № 4. - С. 32-39. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-1997 ГРНТИ 65.59.03 Рубрики: Пищевая промышленность--Производство мясных продуктов Кл.слова (ненормированные): производство мясных продуктов -- комбинированные мясные продукты -- барьерный фактор -- критическая контрольная точка -- ХАССП -- ВСГУТУ -- production of meat products -- combined meat products -- barrier factor -- critical control point -- HACCP -- ESSUTM Аннотация: В статье представлены результаты исследований по обоснованию использования красных листьев бадана толстолистного как пищевого компонента в качестве барьерного фактора, использование нетрадиционного мясного сырья – мяса пресноводной нерпы - в производстве колбасных изделий. Проведена оценка технологии нового комбинированного мясопродукта с использованием барьерной технологии и принципов ХАССП. Исследованы качество и безопасность комбинированного мясопродукта, полученного с использованием таких барьерных факторов, как янтарная кислота и водный экстракт из красных листьев бадана толстолистного. Разработан план ХАССП для производства нового комбинированного мясопродукта с использованием барьерного фактора, где определены три критические контрольные точки (ККТ), связанные с рисками качественного, физического и микробиологического характера. Установлены критические пределы для этих ККТ. The article presents the results of research on the justification of the use of red leaves of bergenia as a food component as a barrier factor; the use of non-traditional meat raw materials-meat of freshwater seals in the production of sausages. The technology of a new combined meat product with the use of barrier technology and HACCP prin- ciples was evaluated. The quality and safety of the combined meat product obtained using such barrier factors as succinic acid and aqueous extract from the red leaves of bergenia are investigated. A HACCP plan has been developed for the production of a new combined meat product using the barrier factor, which identifies three critical control points (CCP) associated with risks of a qualitative, physical and microbiological nature. Critical limits for these CCP have been established. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст Доп.точки доступа: Сизов, И. Г. \гл. ред.\; Sizov, I. G.; Доржиева, В. В.; Dorzhieva, V. V.; Ханхалаева, И. А.; Khankhalaeva, I. A.; Битуева, Э. Б.; Bitueva, E. B.; Хамханова, Д. Н.; Khamkhanova, D. N.

Подход к оценке антропогенной надежности и безопасности электроустановок в условиях неопределенности на предприятиях агропромышленного комплекса [] = Approach to the assessment of anthropogenic reliability and safety of electrical installations under conditions of uncertainty at agricultural enterprises / Т. В. Ерёмина, И. А. Галегузова, О. К. Никольский [и др.] // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления = ESSUTM Bulletin. - 2023. - № 4. - С. 41-48. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-1997 ГРНТИ 44.29.39 Рубрики: Энергетика--Электрические системы Кл.слова (ненормированные): электрические системы -- electrical systems -- человеко-машинная система -- human-machine system -- безопасность -- safety -- логико-лингвистическая модель -- logicallinguistic model -- рискообразующие факторы -- risk-forming factors -- опасные ситуации -- dangerous situations -- Ерёмина, Т. В. -- Eryomina, T. V. -- Галегузова, И. А. -- Galeguzova, I. A. -- Никольский, О. К. -- Nikolsky, O. K. -- Фараносов, В. В. -- Faranosov, V. V. -- Шлионская, Ю. Д. -- Shlionskaya, Yu. D. -- ВСГУТУ -- ESSUTM Аннотация: В статье отмечены условия применения экспертных систем и систем поддержки принятия решений при анализе проблем, существующих в неформализованных предметных областях. Приведено определение, показывающее связь между надежностью и безопасностью электроустановки и рискообразующими факторами. Сформулирована задача разработки нечеткой логико-лингвистической модели с алгоритмом оценки и прогнозирования надежности и безопасности электроустановок в условиях неопределенности. Приведено описание концепции многокритериальной оптимизации антропогенного риска электроустановки. Изложены принципы построения человеко-машинной системы «Человек  Электроустановка  Среда» на основе продукционных правил нечеткой логики. Указаны различные варианты процесса функционирования электроустановки в результате негативного влияния рискообразующих факторов. Отмечены основные преимущества применения теории нечетких множеств для эффективного управления антропогенными рисками. The article notes conditions of application of expert systems and decision support systems when analyzing problems existing in informal subject areas. The definition given in the article shows the relationship between the reliability and safety of an electrical installation, and risk-forming factors. It formulates problem of developing fuzzy logical-linguistic model with algorithm for assessing and predicting the reliability and safety of electrical installations under conditions of uncertainty. The article gives description of the concept of multi-criteria optimization of anthropogenic risk of an electrical installation. It outlines principles of constructing a human-machine system «Man-Electrical Installation-Environment», based on the production rules of fuzzy logic. Various options of the process of electrical installation operation are specified as a result of the negative influence of risk-creating factors. The authors mark main advantages of applying the theory of fuzzy sets for effective management of anthropogenic risks. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст/full text Доп.точки доступа: Шалбуев, Д. В. \гл. ред.\; Shalbuev, D. V.; Ерёмина, Т. В.; Eryomina, T. V.; Галегузова, И. А.; Galeguzova, I. A.; Никольский, О. К.; Nikolsky, O. K.; Фараносов, В. В.; Faranosov, V. V.; Шлионская, Ю. Д.; Shlionskaya, Yu. D.

Разработка экспертной системы диагностирования опасности электроустановок производственного объекта агропромышленного комплекса [] = Development of an expert system for diagnosing the hazard of electrical installations of an agro-industrial complex production facility / О. К. Никольский, В. В. Фараносов, Ю. Д. Шлионская [и др.] // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления = ESSUTM Bulletin. - 2023. - № 4. - С. 49-55. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-1997 ГРНТИ 44.29.39 Рубрики: Энергетика--Электрические системы Кл.слова (ненормированные): электрические системы -- electrical systems -- антропогенные риски -- anthropogenic risks -- рискообразующие факторы -- risk-forming factors -- продукционная модель -- production model -- нечеткие множества -- fuzzy set theory -- логико-лингвистическая модель -- logical-linguistic model -- аварии -- accidents -- дерево рисков -- risk tree -- Никольский, О. К. -- Nikolsky, O. K. -- Фараносов, В. В. -- Faranosov, V. V. -- Шлионская, Ю. Д. -- Shlionskaya, Yu. D. -- Ерёмина, Т. В. -- Eryomina, T. V. -- Балданов, М. Б. -- Baldanov, M. B. -- ВСГУТУ -- ESSUTM Аннотация: В статье дается обоснование необходимости создания эффективных систем диагностирования опасности электроустановок производственных объектов, говорится об особенностях и структуре разработанной экспертной системы по анализу и прогнозированию антропогенных рисков электроустановок. Перечислены этапы разработки экспертной системы и приведено описание в терминах естественного языка с помощью нечетких множеств процесса функционирования рассматриваемой человеко-машинной системы. Приведена последовательность действий субъекта управления безопасностью электроустановок, лежащая в основе процедуры построения экспертной системы. В статье рассматривается дерево рисков аварий  логически организованная графическая конструкция, демонстрирующая взаимодействие элементов системы, приводящее к возникновению головного события. В виде дерева рисков аварий представлен процесс возникновения аварии в электроустановке, повлекшей за собой перерыв электроснабжения объекта. The article substantiates the need to create effective systems for diagnosing the hazard of electrical installations of production facilities. It describes the features and structure of the developed expert system for analysis and forecasting of anthropogenic risks of electrical installations. The stages of the expert system development are listed and the process of functioning of the human-machine system under consideration is described in terms of natural language with the help of fuzzy sets. It presents the sequence of actions of the subject of electrical installations safety management, which is the basis of procedure for building expert system. The article discusses the accident risk tree – a logically organized graphic structure that demonstrates interaction of system elements leading to occurrence of head event. It describes process of an accident in the electrical installation that led to interruption in power supply to facility. Перейти к внешнему ресурсу: полный текст/full text Доп.точки доступа: Шалбуев, Д. В. \гл. ред.\; Shalbuev, D. V.; Никольский, О. К.; Nikolsky, O. K.; Фараносов, В. В.; Faranosov, V. V.; Шлионская, Ю. Д.; Shlionskaya, Yu. D.; Ерёмина, Т. В.; Eryomina, T. V.; Балданов, М. Б.; Baldanov, M. B.