Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Вестник ВСГУТУ- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Книги (3)
Статьи преподавателей ВСГУТУ (34)
Диссертации (3)
Авторефераты (3)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>K=симбиотические закваски<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Бояринева, И. В.
Исследование условий культивирования микрофлоры
симбиотической
закваски
для хлебопекарного производства [] = The study of the conditions for microflora symbiotic yeast cultivation for bakeries / И. В. Бояринева, И. С. Хамагаева> // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2015. -
№ 2
. - С. 74-80 . - ISSN 2074-1596
Рубрики:
Хлебопекарное производство--
Закваски
Кл.слова (ненормированные):
симбиотические
закваски
--
ржаные
закваски
--
микрофлора
--
биомасса
--
инокуляты
--
лактобактерии
--
культивирование
--
ВСГУТУ
--
symbiotic ferments
--
rye ferments
--
microflora
--
biomass
--
inoculum
--
lactobacilli
--
cultivation
--
ESSUTM
Перейти к внешнему ресурсу:
полный текст
Доп.точки доступа:
Хамагаева, И. С.; Khamagaeva, I. S.; Boyarineva, I. V.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога