Поисковый запрос: (<.>R=65$<.>) |
Общее количество найденных документов : 71
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1.
| Бояринева И. В. Разработка мультиштаммовой пробиотической закваски/И. В. Бояринева, Н. Ю. Потапчук, И. С. Хамагаева // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления, 2013. т.№ 4.-С.80-84
|
2.
| Дашиева Ж. Д. Определение содержания флавоноидов в купене душистой/Ж. Д. Дашиева, Т. П. Анцупова // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления, 2013. т.№ 4.-С.91-94
|
3.
| Жебо А. В. Технология и характеристика заменителей молока на растительной основе/А. В. Жебо, А. В. Алешков, Т. К. Каленик // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. -Улан-Удэ:Издательство ВСГУТУ, 2019. т.№ 4.-С.25-31
|
4.
| Исследование качества и безопасности производства комбинированного мясопродукта с использованием барьерной технологии и принципов ХАССП/В. В. Доржиева, И. А. Ханхалаева, Э. Б. Битуева, Д. Н. Хамханова // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. -Улан-Удэ:Издательство ВСГУТУ, 2019. т.№ 4.-С.32-39
|
5.
| Рациональный способ переработки мяса овец аборигенной породы "Буубэй"/М. Б. Данилов, С. Ю. Лескова, А. А. Мерзляков [и др.] // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. -Улан-Удэ:Издательство ВСГУТУ, 2019. т.№ 4.-С.40-45
|
6.
| Влияние экстракта шиповника на показатели процесса окисления животного жира при хранении/Ю. Ю. Забалуева, Б. А. Баженова, А. Г. Бурханова, С. В. Андреева // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. -Улан-Удэ:Издательство ВСГУТУ, 2019. т.№ 4.-С.46-53
|
7.
| Технологии варёной колбасы с использованием мяса галловейской породы скота/С. Н. Павлова, М. Б. Данилов, Э. Б. Битуева [и др.] // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. -Улан-Удэ:Издательство ВСГУТУ, 2019. т.№ 4.-С.54-61
|
8.
| Баженова Б. А. Изучение биологической ценности и функционально-технологических свойств пасты из модифицированного рубца/Б. А. Баженова, А. М. Данилов, А. Б. Эжинова // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. -Улан-Удэ:Издательство ВСГУТУ, 2020. т.№ 1.-С.11-18
|
9.
| Влияниие лука угловатого аllium angulosum l. на процесс окисления разных видов животного жира при хранении/Р. А. Егорова, Б. А. Баженова, А. Г. Бурханова [и др.] // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. -Улан-Удэ:Издательство ВСГУТУ, 2020. т.№ 1.-С.26-36
|
10.
| Модель процесса хранения насыпи зерна, семян и овощей в герметичных хранилищах/В. А. Арет, Г. В. Алексеев, Б. А. Вороненко [и др.] // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. -Улан-Удэ:Издательство ВСГУТУ, 2020. т.№ 1.-С.44-48
|
|
|
|
Книги
Стандартный