Поисковый запрос: (<.>K=pork<.>) |
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5 |
1.
| Влияние экстракта шиповника на показатели процесса окисления животного жира при хранении/Ю. Ю. Забалуева, Б. А. Баженова, А. Г. Бурханова, С. В. Андреева // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. -Улан-Удэ:Издательство ВСГУТУ, 2019. т.№ 4.-С.46-53
|
2.
| Хардина Е. В. Формирование и оценка хранимоспособности мясного сырья с консервирующими пищевыми добавками/Е. В. Хардина, О. А. Краснова // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. -Улан-Удэ:Издательство ВСГУТУ, 2019. т.№ 3.-С.47-52
|
3.
| Изменение сенсорных свойств мясных моделей при включении разных количеств Raphanus sativus/Э. Б. Битуева, Т. П. Анцупова, И. А. Ханхалаева, Г. П. Ламажапова // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. -Улан-Удэ:Издательство ВСГУТУ, 2020. т.№ 4.-С.12-20
|
4.
| Влияниие лука угловатого аllium angulosum l. на процесс окисления разных видов животного жира при хранении/Р. А. Егорова, Б. А. Баженова, А. Г. Бурханова [и др.] // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. -Улан-Удэ:Издательство ВСГУТУ, 2020. т.№ 1.-С.26-36
|
5.
| Анализ рынка мяса и мясных продуктов Республики Бурятия/Б. А. Баженова, М. П. Спиридонова, А. Г. Бурханова, Е. И. Баймеева // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. -Улан-Удэ:Издательство ВСГУТУ, 2022. т.№ 4.-С.5-14
|
|
|
Книги
Стандартный