Научная библиотека ВСГУТУ

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Хамханова Д. Н., Ханхалаева И. А.
Заглавие : О достоверности и сопоставимости результатов экспертных измерений в пищевой промышленности
Параллельн. заглавия :On the validity and comparability of the results of expert measurements in food industry
Место публикации : Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления/ Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и управления. - Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2018. - № 3. - С. 87-93. - ISSN 2413-1997. - ISSN 2413-1997
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Предметные рубрики: Пищевая промышленность
Аннотация: В статье обсуждается возможность распространения отдельных норм законодательной метрологии таких, как обеспечение объективности, достоверности и сопоставимости измерений на область экспертных измерений. В пищевой промышленности широко распространены органолептические измерения показателей качества пищевых продуктов, являющиеся разновидностью экспертных измерений. И в большинстве нормативных документов на методы контроля органолептических показателей не регламентированы нормы точности измерений. В статье приведены результаты анализа нормативных документов на методы контроля органолептических показателей, с точки зрения обеспечения достоверности и сопоставимости результатов измерений. Обеспечение объективности и достоверности экспертных измерений показаны на примере определения органолептических показателей качества хлебобулочных изделий. В статье показано, что не во всех случаях при экспертных измерениях можно обеспечить сопоставимость результатов измерений.The article discusses the possibility of extending certain norms of legal metrology, such as ensuring objectivity, validity and comparability of measurements to the field of expert measurements. In the food industry, organoleptic measurements of food quality indicators, which are a kind of expert measurements, are widespread. And in most regulatory documents the standards of measurement accuracy of the control methods of organoleptic indicators are not regulated. The article presents the results of the analysis of regulatory documents on the methods of monitoring organoleptic indicators in terms of ensuring the validity and comparability of measurement results. Ensuring the objectivity and validity f expert measurements are shown on the example of determining organoleptic indicators of the quality of bakery products. It is shown in the article that not in all cases it is possible to provide comparability of measurement results in expert measurements.
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Лубсанов А. А., Хаптаев А. П., Чмелёва Л. О.
Заглавие : Использование конформного преобразования в расчете температурного поля в пазу якоря двигателя постоянного тока
Параллельн. заглавия :The use of conformal transformations in the calculation of the temperature field in the groove of the armature of a DC motor with liquid-filled
Место публикации : Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления/ Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и управления. - Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2017. - № 2. - С. 12-16. - ISSN 2413-1997. - ISSN 2413-1997
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Предметные рубрики: Энергетика-- Электрические машины
Аннотация: Статья посвящена расчету температурного поля в сечении паза якоря двигателя постоянного тока с жидкостным заполнением. Для преобразования математической модели в пазах овальной формы используется метод конформного преобразования, успешно применяемый в расчетах плоских магнитостатических полей. Для нахождения распределения температурного поля в сечении паза при неоднородных граничных условиях используется метод конечных интегральных преобразований Г.А. Гринберга. Приведены результаты расчета температурного поля в сечении паза двигателей мощностью 0,2-10,0 кВт. Использование этого метода существенно упрощает сложные математические вычисления, сокращает время расчета и дает необходимую точность вычислений. Предложенный прием можно использовать для расчета температурного поля в обмотках возбуждения и обмотках дополнительных полюсов двигателей постоянного тока, а также при расчетах нагрева машин переменного тока.The article is devoted to calculation of the temperature field in the cross section of the groove of the armature of a DC motor with liquid filling. The method of conformal transformation is used to convert the mathematical model into the grooves of the oval form, which is also successfully applied in calculations of flat magnetostatic fields. The method of finite integral transformations of G. A. Grinberg is used for finding the distribution of temperature field in the cross section of the groove with nonhomogeneous boundary conditions. The results of calculation of temperature field in the cross section of the groove motors 0,2-10,0 kW are given in the work. The use of this method significantly simplifies the complex mathematical calculations, reduces calculation time and gives the required accuracy of the calculations. The offered technique can be used for calculation of a temperature field in drive windings and windings of additional poles of engines of a direct current, and when calculating heating of machines of an alternating current.
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Волков Ю. В.
Заглавие : Об особенностях оценки технического состояния дизелей на основе анализа вибросигналов
Параллельн. заглавия :On the assessment features of diesel technical state based on the vibration signals analysis
Место публикации : Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления/ Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и управления. - Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2018. - № 2. - С. 5-12. - ISSN 2413-1997. - ISSN 2413-1997
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Предметные рубрики: Энергетика-- Двигатели внутреннего сгорания
Аннотация: В статье рассмотрены особенности применения методов виброакустического диагностирования для безразборной оценки технического состояния дизелей при их использовании по назначению. Определены условия определения информативных диагностических параметров вибросигналов дизеля и их подготовки к цифровой обработке. Даны рекомендации по расчету характеристик измерительной аппаратуры и эксплуатации дизелей при проведении записи вибросигналов. Обоснован способ обработки цифровых вибросигналов дизеля с учетом его конструктивных и кинематических особенностей. Использованы методы быстрого преобразования Фурье, синфазного накопления, осреднения, частотной фильтрации и фазового стробирования. Показан способ решения задачи оценки точности спектральной плотности мощности вибросигнала дизеля и приведен пример решения. Отмечена особая роль рабочего процесса дизеля в генерации вибросигналов. Проведена оценка параметров рабочего процесса дизеля виброакустическим методом.The article deals with the application features of vibroacoustic diagnostics methods to assess in-place the technical condition of diesel engines when used for their intended purpose. Terms of determining informative diagnostic parameters of diesel engine’s vibration signals and their preparation for the digital processing are identified. Recommendations for calculating the measuring equipment characteristics and operation of diesel engines during vibration signals record are given. The digital vibration signals processing method of the diesel engine taking into account its design and kinematic features is proved. The Fourier transform methods, methods of coherent summation, averaging, frequency filtration and phase gating are used. A problem solving technique of estimating the accuracy of the diesel vibration signal’s spectral power density is shown in the paper and an example of how to do it is given. The parameters estimation of the diesel working process by vibroacoustic method is carried out.
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Курбанов А. З., Вагабов Н. М., Магомедова М. А., Омардибиров О. М.
Заглавие : Внедрение современных технологий нарезания резьбовых отверстий в труднообрабатываемых материалах
Параллельн. заглавия :Introduction of modern technologies for thread holes cutting in hard-to-cut materials
Место публикации : Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления/ Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и управления. - Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2017. - № 4. - С. 39-46. - ISSN 2413-1997. - ISSN 2413-1997
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Предметные рубрики: Машиностроение-- Обработка металлов
Аннотация: В статье рассматриваются результаты внедрения высокоточных технологий нарезания внутренних резьбовых отверстий в деталях, изготовленных из труднообрабатываемых материалов, на действующем производстве. В целях практической проверки результатов лабораторных исследований произведена обработка резьбовых отверстий различных деталей на действующем производстве, изготовленных из высоковязких сталей и сплавов. На основе этих исследований разработана высокотехнологичная и высокоточная технология, обеспечивающая высокое качество резьбовых отверстий малых диаметров в труднообрабатываемых материалах. Промышленное внедрение результатов лабораторных исследований метчика с новой схемой резания показало, что разработанная технология обеспечивает высокое качество нарезаемой резьбы малых диаметров в деталях, изготовленных из труднообрабатываемых материалов, и повышение стойкости инструментов по сравнению с существующими технологиями, которые могут быть рекомендованы для широкого внедрения в производство.The article considers the results of introducing high-precision cutting technologies for internal threaded holes in parts made from hard-to-cut materials in the existing industry. For the purpose of practical verification of the laboratory findings, the threaded holes of various parts, made of high-viscosity steels and alloys, have been treated. Based on these studies, a high-tech and high-precision technology has been developed. Industrial testing of the developed technology showed that it provides high quality of small-diameter threading in details made from hard-to-work materials and increasing the durability of tools in comparison with existing technologies, which can be recommended for widespread manufacturing application.
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Бельская В. А., Копырина Н. О., Иванов И. А.
Заглавие : Оптимизация процесса геодезической разбивки группы анкерных болтов при устройстве фундаментов под стальные колонны
Параллельн. заглавия :The optimization process of pegging-out the foundation screw's group for a steel column
Место публикации : Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления/ Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и управления. - Улан-Удэ: Издательство ВСГУТУ, 2017. - № 2. - С. 35-41. - ISSN 2413-1997. - ISSN 2413-1997
Примечания : Библиогр. в конце ст.
Предметные рубрики: Строительство-- Фундаменты
Аннотация: В статье рассматриваются вопросы оптимизации геодезической разбивки группы анкерных болтов при устройстве фундаментов под стальные колонны. Изучены существующие и современные способы инженерно-геодезических работ, а именно разбивочных. В ходе строительства гаража к существующему зданию авторами при инженерно-геодезических работах был установлен новый метод геодезической разбивки группы анкерных болтов при устройстве фундаментов под стальные колонны при помощи электронного тахеометра Sokkia CX-105. В статье описан ход исследования оптимизации процесса геодезической разбивки и разработан метод выноса осей наружного контура анкерных болтов на опалубку при устройстве фундаментов под стальные колонны, а также описаны этапы работы при использовании данного метода. Способ выноса осей наружного контура анкерных болтов на опалубку показал значительное сокращение времени разбивочных работ и упрощение работы геодезистов, работающих на строительной площадке, а также высокую точность для достижения предъявляемых требований.The article deals with the optimization of geodetic staking group of anchor bolts for the foundation for the steel columns. The authors have studied the existing methods and modern engineering and surveying, namely stakeout. During the construction of the garage to the existing building during the geodetic works, the authors have established a new method of geodesic stakeout group of anchor bolts at the foundation for the steel columns using Total Station Sokkia CX-105. The article describes the course of the research process optimization geodesic stakeout and developed a method for the removal of the outer contour of the anchor bolt axes to the formwork with the foundation for the steel columns, and describes the stages of work using this method. A method of removal of the outer contour of the anchor bolt axes to the formwork showed a significant reduction in the time stakeout and simplifying surveyors working at the construction site, as well as high accuracy to achieve the requirements.
Перейти к внешнему ресурсу: полный текст
Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Вестник ВСГУТУ- результаты поиска

Вид поиска