Зверькова, Я. А. Исследование технологии получения упаковочных материалов для продуктов питания / Я. А. Зверькова, Н. И. Хамнаева // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2020. - №4. - С. 31-36 . - ISSN 2413-1997
Рубрики: Упаковка продуктов питания Кл.слова (ненормированные): упаковка продуктов питания -- полимерный материал -- экологическая безопасность -- технологические свойства -- биоразлагаемый материал Доп.точки доступа: Хамнаева, Н. И. |
Хамнаева, Н. И. Исследование свойств компонентов биоактивной упаковочной пленки / Н. И. Хамнаева, Я. А. Зверькова // Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления. - 2021. - № 4. - С. 37-40 . - ISSN 2413-1997
Рубрики: Пищевая промышленность--Упаковка Кл.слова (ненормированные): биоразлараемая упаковка -- показатели качества -- альгинат натрия -- фильтрат микробных клеток -- кефирные грибки -- микробная ассоциация -- кишечные палочки -- антагонистическая активность Доп.точки доступа: Зверькова, Я. А. |