Исследование измельчения пищевого сырья в молотковой дробилке с помощью цифровой модели / Г. В. Алексеев [и др.] // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2019. - № 1. - С. 29-35 . - ISSN 2413-1997
Рубрики: Пищевая промышленность--Оборудование Кл.слова (ненормированные): молотковая дробилка -- измельчение -- пищевое сырье -- поверхностно-активные вещества -- эксперименты Доп.точки доступа: Алексеев , Г. В.; Башева, Е. П.; Молдованов, Д. В.; Дмитриева, А. П. |