Столярова, А. С. О возможности использования топинамбура при производстве мясных консервов детского и диетического питания [Текст] / А. С. Столярова, Л. И. Заиграева, И. С. Хамагаева // Химия природ.соединений - взгляд в ХХI век :тез.докл. междунар.науч.-техн.конф. - 1999. - С. 48-49
Кл.слова (ненормированные): мясные консервы -- детское питание -- диетическое питание -- топинамбур -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Заиграева, Л.И.; Хамагаева, И.С. |