Сновицкая, Л. В. Влияние продуктов переработки ячменя на качество хлеба при хранении [] / Л. В. Сновицкая, Г. Ц. Цыбикова, Т. С. Козлова // Сб. науч. тр. Сер.: Технология и средства механизации в АПК / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2006. - Вып. 2. - С. 38-40.
Кл.слова (ненормированные): качество хлеба -- сроки хранения хлеба -- продукты переработки ячменя -- ячменная мука -- ячменная крупка Доп.точки доступа: Цыбикова, Г. Ц.; Козлова, Т. С. |