Р69 Романова, А. В. Разработка и использование жировых композиций для продуктов детского питания [] / А.В.Романова, А.Д.Грищенко // Тез.докл.Всесоюзн.науч.-техн.конф."Совершенствование технолог.процессов пр-ва новых видов продуктов и добавок". - Киев,1991. - С.267. - С. Ч.1
Кл.слова (ненормированные): детское питание -- жировые композиции -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |