Исследование свойств молок байкальского омуля [] / О. Л. Дубинина [и др.] // Пищевые биотехнологии: проблемы и перспективы в 21 веке : тез. докл. междунар. симп. / ДВГАЗУ. - Владивосток, 2000. - С. 148-149. Рубрики: Рыбная промышленность--Омуль Кл.слова (ненормированные): Технология продуктов общественного питания -- байкальский омуль -- исследование свойств молок Доп.точки доступа: Дубинина, О. Л.; Драгина, В. В.; Хамнаева, Н. И.; Цыренов, В. Ж.