Лебедева, С. Н.     Изучение биологической активности мясного фаршевого продукта с использованием пептидного биорегулятора [] / С. Н. Лебедева, А. Г. Цыренжапова // Сб. науч. тр. с междунар. участием. Сер.: Химия и биол. актив. вещества природ. происхождения / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2011. - Вып. 16. - С. 4-8 Рубрики: Пищевая промышленность--Биорегуляторы Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- мясные фаршевые продукты -- Биоорганическая и пищевая химия -- пептидные биорегуляторы -- исследования Доп.точки доступа: Цыренжапова, А. Г.