Доржиева, Н. В.     Рациональное использование мяса отрубов новой породы овец [] / Н. В. Доржиева, Т. Ф. Чиркина // Сб. науч. тр. с междунар. участием. Сер.: Химия и биол. актив. вещества природ. происхождения / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2011. - Вып. 16. - С. 123-126 Рубрики: Мясо овец--Использование Кл.слова (ненормированные): мясо отрубов -- коллаген -- пищевые волокна Доп.точки доступа: Чиркина, Т. Ф.