Баженова, Б. А. Технология мясных полуфабрикатов здорового питания [] / Б. А. Баженова, И. С. Колесникова, М. Б. Данилов // Биотехнология в интересах экологии и экономики Сибири и Дальнего Востока : материалы 2 всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием / ВСГУТУ. - Улан-Удэ, 2012. - С. 50-53 Рубрики: Мясные полуфабрикаты--Технология Кл.слова (ненормированные): мясные полуфабрикаты -- здоровое питание -- мясо яков -- белково-жировые композиции -- ламифарэн Доп.точки доступа: Колесникова, И. С.; Данилов, М. Б. |