Чиркина, Т. Ф. Пищевая и биологическая ценность мяса бурятских овец / Т. Ф. Чиркина, Т. Ц. Дагбаева, Н. В. Доржиева // Мяс. индустрия. - 2015. - № 12. - С. 39-41 . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Мясная индустрия--Пищевая ценность--Республика Бурятия Кл.слова (ненормированные): баранина -- химический состав -- аминокислотный состав -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- жирнокислотный состав Доп.точки доступа: Дагбаева, Т. Ц.; Доржиева, Н. В. |