Р69 Романова, А. В. О производстве крестьянского масла [] / А.В.Романова,Е.Г.Чернова> // Биохим. и технолог.процессы в пищ.пром-сти/ВСТИ. - Улан-Удэ,1978. - С.181-183. - С. Вып.2
Кл.слова (ненормированные): маслоделие -- крестьянское масло -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |
Р69 Романова, А. В. Комбинированные закваски для масла [] / А.В.Романова> // Тез.докл.4 Всесоюзн.науч.-техн.конф."Разработка комбинированных продуктов питания". - Кемерово,1991. - С.82. - С. Кемерово,1991
Кл.слова (ненормированные): маслоделие -- масло -- закваски комбинированные -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |
Р69 Романова, А. В. Использование комбинированных заквасок в производстве масла [] / А.В.Романова, Л.Е.Далматова> // Тез.докл.науч.-практ.конф.ВСТИ. - Улан-Удэ,1992. - С.4-5. - С. Удэ,1992
Кл.слова (ненормированные): маслоделие -- масло -- закваски комбинированные -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров |
Р69 Романова, А. В. Масло сибирское:информ.листок №2-95 Бурят.ЦНТИ [] / А.В.Романова. - Улан-Удэ,1995.-2с. - [Б. м. : б. и.]. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): маслоделие -- масло сибирское -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Свободных экз. нет |
Васильева, Р. А. ИКС-спектроскопия как метод установления информационной фальсификации сливочного масла [Текст] / Р. А. Васильева, Ц. М. Бабуева, Э. Н. Хобракова> // Тез.докл. междунар.науч.-практ.конф. " Потребит.рынок, качество и безопасность". - 2001. - С. 88
Кл.слова (ненормированные): сливочное масло -- фальсификация -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Бабуева, Ц.М.; Хобракова, Э.Н. |