Битуева, Э. Б.     Фортификация соусов микронутриентами [] / Э. Б. Битуева, М. В. Емец // Сб. науч. тр. с междунар. участием. Сер.: Химия и биол. актив. вещества природ. происхождения / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2011. - Вып. 16. - С. 126-128 Рубрики: Микронутриенты--Фортификация Кл.слова (ненормированные): микроэлементы -- железо -- аскорбиновая кислота Доп.точки доступа: Емец, М. В.