Тумунова, С. Б. Сухой концентрат бифидобактерий [Текст] / С. Б. Тумунова, И. С. Хамагаева // Молоч.пром-сть. - 1995. - № 8. - С. 11
Микробиология Кл.слова (ненормированные): молоко -- бифидобактерии -- сухой концентрат -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С. |
Тумунова, С. Б. Использование бактериального концентрата бифидобактерий для производства лечебных продуктов [Текст] / С. Б. Тумунова, И. С. Хамагаева, Ц. Б. Дугаров // Сб. науч. тр. Сер.:Технология и биотехнология пищ. и корм. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 1996. - Вып.3 . - С. 83-86
Микробиология Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- бифидобактерии -- бактериальный концентрат -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С.; Дугаров, Ц. Б. |
Тумунова, С. Б. Жидкий бактериальный концентрат бифидобактерий, содержащий олигосахариды [Текст] / С. Б. Тумунова, И. С. Хамагаева, Э. Д. Парпаев // Ресурсосберегающие технологии пищевых производств: тез. докл. междунар.науч.-практ.конф.Санкт-Петербург,28-29 апр.1998г. - СПб.,1998. - С. 43-44
Микробиология Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- бифидобактерии -- жидкий бактериальный концентрат -- олигосахариды -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С.; Парпаев, Э. Д. |
Влияние высокомолекулярных олигосахаридов на рост бифидобактерий [Текст] / С. Б. Тумунова [и др.] // Сб. науч. тр.Сер.: Технология и биотехнология пищ. и корм. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ,1998. - Вып.5 . - С. 22-27
Микробиология Кл.слова (ненормированные): молочная промышленность -- высокомолекулярные олигосахариды -- бифидобактерии -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Тумунова, С. Б.; Хамагаева, И. С.; Манидарова, Л. Н.; Столярова, А. С. |
Тумунова, С. Б. Питательная среда для получения биомассы бифидобактерий [Текст] / С. Б. Тумунова, И. С. Хамагаева , А. С. Столярова // Тез. докл. Конгресса " Молочн. пром-сть Сибири ". - Барнаул,1999. - С. 63-64
Микробиология Кл.слова (ненормированные): питательная среда -- кисломолочные продукты -- закваски -- бифидобактерии -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С.; Столярова, А. С. |
Разработка технологии жидкого концентрата бифидобактерий [Текст] / С. Б. Тумунова [и др.] // Сб. науч. тр. Сер.:Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ,1999. - Вып.6, т.1 . - С. 84-88
Микробиология Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- бифидобактерии -- жидкий концентрат -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Тумунова, С. Б.; Хамагаева, И. С.; Столярова, А. С.; Крючкова, Н. В. |
Хамагаева, И. С. Подбор питательной среды для получения бакконцентрата пропионовокислых бактерий [] / И. С. Хамагаева, С. М. Тумурова, С. Б. Тумунова // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - Вып. 7. - С. 66-71
Микробиология Кл.слова (ненормированные): кисломолочные продукты -- питательная среда -- бакконцентраты -- пропионовокислые бактерии -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Тумурова, С. М.; Тумунова, С. Б. |
Муруев, И. Е. Бактериальный препарат для производства кисломолочного продукта [] / И. Е. Муруев, С. Б. Тумунова, И. С. Хамагаева // Сб. науч. тр. Сер.: Технология и биотехнология, оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2004. - Вып. 10 . - С. 11-15
Микробиология Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- кисломолочные продукты -- бактериальные препараты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Тумунова, С. Б.; Хамагаева, И. С. |
Хамагаева, И. С. Изучение процесса ферментации при производстве кисломолочного пробиотического продукта [] / И. С. Хамагаева, С. Б. Тумунова, И. Е. Муруев // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология, технология пищ. продуктов / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2005. - Вып. 11. - С. 58-63
Микробиология Кл.слова (ненормированные): молочные продукты -- ферментация -- бактериальные концентраты -- ацедофильная палочка -- пропионовокислые бактерии -- пробиотические продукты -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Тумунова, С. Б.; Муруев, И. Е. |
Тумунова, С. Б. Исследование симбиоза пропионовокислых бактерий и ацидофильной палочки для получения БАД [Текст] / С. Б. Тумунова, И. Е. Муруев // Вестн. Вост.-Сиб. гос. технол. ун-та. - 2006. - № 4. - С. 49-54.
Микробиология Кл.слова (ненормированные): пропионовокислые бактерии -- ацидофильная палочка -- биологически активные добавки -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Муруев, И.Е. |
Васильева, Р. А. Экскреция нуклеотидов у молочнокислых бактерий [Текст] / Р. А. Васильева, Цыренов В.Ж., Е. А. Жданова // Биология микроорганизмов и их использование в нар. хоз-ве. - Иркутск, 1977. - С. 122-130
Микробиология Кл.слова (ненормированные): нуклеотиды -- экскреция -- бактерии -- молочнокислые бактерии -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Цыренов В.Ж.; Жданова, Е.А. |
Хамагаева, И. С. Влияние условий культивирования на терморезистентность пропионовокислых бактерий [] / И. С. Хамагаева, Л. М. Белозерова, А. С. Столярова // Сб. науч. тр. Сер.: Технология, биотехнология и оборудование пищ. и корм. пр-в / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2000. - Вып. 7. - С. 72-77
Кл.слова (ненормированные): условия культивирования -- пропионовокислые бактерии -- Технология молока и молочных продуктов. Товароведение и экспертиза товаров Доп.точки доступа: Белозерова, Л. М.; Столярова, А. С. |
Цыренов, В. Ж. Морфолого-физиологические характеристики выделенных силикатных и фосфатмобилизующих бактерий / В. Ж. Цыренов, С. В. Гомбоева, Б. Д. Мункуева // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2015. - № 5. - С. 62-68. - (Биологические науки). - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2074-1596
Рубрики: Микробиология Кл.слова (ненормированные): микроорганизмы -- силикатные бактерии -- бактерии -- фосфатмобилизующие бактерии Доп.точки доступа: Гомбоева, С. В.; Мункуева, Б. Д. |