Максимова, А. В.     Возможность использования семян облепихи в качестве антиоксиданта при производстве мучных кондитерских изделий / А. В. Максимова, А. М. Золотарева, Л. В. Халапханова // Основные направления функционального питания и безопасность пищевых продуктов : материалы всерос. науч. молодеж. конф. с междунар. участием / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2006. - С. 32. Рубрики: Кондитерские изделия--Облепиха Кл.слова (ненормированные): мучные кондитерские изделия -- антиоксиданты -- семена облепихи -- Технология продуктов из растительного сырья Доп.точки доступа: Золотарева, А.М.; Халапханова, Л. В.