Гамзякова, И. В.     Влияние пищевых волокон на адгезию и когезию бифидобактерий [] / И. В. Гамзякова, Веньи Занг, И. С. Хамагаева // Сб. науч. тр. с междунар. участием. Сер.: Химия и биол. актив. вещества природ. происхождения / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2011. - Вып. 16. - С. 29-33 Рубрики: Бифидобактерии--Адгезия--Когезия Кл.слова (ненормированные): пищевые волокна -- адгезивные свойства -- коэффициенты Доп.точки доступа: Веньи Занг; Хамагаева, И. С.