Доржиева, А. А.     Управление рисками при производстве плиточного шоколада [] / А. А. Доржиева, В. В. Доржиев // Качество как условие повышения конкурентоспособности и путь к устойчивому развитию : материалы 1 междунар. науч.-практ. конф. / ВСГТУ. - Улан-Удэ, 2009. - С. 99-102. Рубрики: Производство шоколада--Риски Кл.слова (ненормированные): Метрология, стандартизация и сертификация -- шоколад плиточный Доп.точки доступа: Доржиев, В. В.